為防止禽流感通過(guò)屠宰環(huán)節傳播,2月3日山西省整規辦發(fā)出通知,要求凡進(jìn)入定點(diǎn)屠宰環(huán)節的畜禽,必須事先通過(guò)產(chǎn)地動(dòng)檢部門(mén)的檢疫。畜禽屠宰過(guò)程中,屠宰企業(yè)必須對肉品品質(zhì)進(jìn)行檢驗,動(dòng)檢部門(mén)必須進(jìn)行疫病檢疫檢驗。在檢疫檢驗過(guò)程中發(fā)現有問(wèn)題的畜禽及其肉品,必須進(jìn)行無(wú)害化處理,嚴禁私自填埋或加工出售。
為防治禽流感,整規部門(mén)將與質(zhì)監、農業(yè)等部門(mén)密切配合,及時(shí)了解掌握禽流感疫情動(dòng)態(tài),加強對流通、加工企業(yè)的衛生質(zhì)量安全管理,畜禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品的批發(fā)、零售企業(yè),特別是活畜、活禽及鳥(niǎo)類(lèi)市場(chǎng)要規范進(jìn)貨渠道,嚴格索要票證制度,完善購銷(xiāo)檔案。對不符合衛生質(zhì)量要求的產(chǎn)品一律不得上市銷(xiāo)售。
今后,山西省還將逐步實(shí)施家禽定點(diǎn)屠宰,加大對私屠濫宰的打擊力度。 (鄭書(shū)成)
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