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　　昨日，首批16家餐飲企業(yè)在北京市衛生局領(lǐng)到新版的餐飲服務(wù)許可證，今后，北京逾4萬(wàn)家餐飲企業(yè)，將棄用以前“百行混同”的衛生許可證，陸續更換專(zhuān)屬的餐飲服務(wù)許可證。

　　與以前的衛生服務(wù)許可證不同，新版餐飲服務(wù)許可證涉及的監管和公示內容更加詳細、透明。其備注欄上，將詳細注明獲得餐飲經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)，因衛生環(huán)境和條件所限，不能制售的食品，便于消費者參與餐飲安全的監管，有理有據保護自己的健康權益。

　　昨日，剛剛拿到餐飲服務(wù)許可證的海淀區一家呷哺呷哺火鍋店負責人介紹，以前，餐飲企業(yè)的衛生許可證上，只標注經(jīng)營(yíng)范圍，比如“火鍋”，換新版許可證后，監管部門(mén)已經(jīng)在許可證注明店內不許經(jīng)營(yíng)涼菜、裱花蛋糕等�！盎疱伒隂](méi)有冷葷間，所以不能做涼菜�！�

　　此外，作為首都餐飲環(huán)節的安全監管者，北京市衛生監督所還組織普通消費者“視察”餐飲企業(yè)的后廚，給餐飲安全提意見(jiàn)，并以食品和就餐環(huán)境的衛生、安全、放心為評價(jià)指標，評選“我最喜愛(ài)的A級餐廳”。截至目前，衛生監督部門(mén)已通過(guò)飯統網(wǎng)等媒體，收到逾580萬(wàn)張消費者的評選投票。