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　　從現在起，黑龍江省所有食品企業(yè)將開(kāi)始制定包括食品原料、生產(chǎn)工藝等在內的食品安全企業(yè)標準，進(jìn)一步保證食品產(chǎn)品質(zhì)量和安全�！逗邶埥�省食品安全企業(yè)標準備案管理辦法(試行)》于日前正式出臺實(shí)施，對食品安全企業(yè)標準做出明確規定。

　　據介紹，企業(yè)標準包括食品原料(包括主料、輔料和使用的食品添加劑)、生產(chǎn)工藝以及與食品安全相關(guān)的指標、限量、技術(shù)要求等。衛生部門(mén)要求，企業(yè)生產(chǎn)的食品沒(méi)有食品安全國家標準和地方標準的，應當制定企業(yè)標準；而對已有食品安全國家標準或者食品安全地方標準的，企業(yè)可以制定更加嚴格的企業(yè)標準，同時(shí)還可以聯(lián)合制定企業(yè)標準。

　　據有關(guān)人士介紹，企業(yè)標準制定時(shí)應當明確所使用的原料、輔料和食品添加劑，該標準的制定要符合國家、地方食品安全標準要求，滿(mǎn)足保障人體健康的要求，保證食品產(chǎn)品質(zhì)量和安全，同時(shí)能完整反映產(chǎn)品的質(zhì)量特征和功能特性。企業(yè)在制定企業(yè)標準時(shí)，將在全省食品安全標準專(zhuān)家庫中按要求抽取至少五位相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家對企業(yè)標準的進(jìn)行論證和審查，包括企業(yè)標準的技術(shù)指標、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯藏等技術(shù)性?xún)热�，并在通過(guò)審查后在省級衛生行政部門(mén)備案。按照要求，企業(yè)應當確保備案的企業(yè)標準的真實(shí)性、合法性，確保根據備案的企業(yè)標準所生產(chǎn)的食品的安全性,并對其實(shí)施后果承擔全部法律責任。如發(fā)現備案的企業(yè)標準弄虛作假的，衛生行政部門(mén)將對其予以注銷(xiāo)，并告知有關(guān)部門(mén)。(新晚報 楊曉寧）