從12月28日起,(太原)衛生局開(kāi)始在全市范圍內開(kāi)展餐飲、公共場(chǎng)所、飲用水衛生大檢查,以保障人民群眾節日期間餐飲、公共場(chǎng)所、飲用水衛生安全。
據了解,此次衛生大檢查將對農家樂(lè )、賓館、飯店等餐飲單位和學(xué)校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,嚴格餐飲服務(wù)許可制度和餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)貨、驗收、臺賬登記制度。對承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項檢查,重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康體檢情況。對餐飲單位自制的熟食鹵味、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。衛生監督機構將對賓館、旅店、酒店、洗浴、美容美發(fā)店、游泳場(chǎng)(館)、文化娛樂(lè )等公共場(chǎng)所的衛生設施、衛生消毒和衛生管理制度落實(shí)情況的監督檢查。此外,還將重點(diǎn)檢查自備水源、集中式和二次供水單位的水源防護、供水設施衛生、生活飲用水消毒等情況,檢查指導供水單位做好生活飲用水衛生安全工作。 (劉濤)
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