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　　記者25日從2010年全國食品安全與衛生監督工作會(huì )上獲悉,為落實(shí)食品安全法,衛生部在去年清理、廢止了23件原有部門(mén)規章,起草了10余項配套法規和文件。截至目前,我國現有10部衛生法律、30多件行政法規以及200多項部門(mén)規章。

　　衛生部副部長(cháng)陳嘯宏介紹,制訂、完善的法規文件涉及食品安全綜合協(xié)調、食品安全標準、風(fēng)險監測評估、事故調查處理、信息公布等多方面,如《食品安全法實(shí)施條例》《保健食品監督管理條例》《食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》等。

　　據了解,在食品安全標準方面,2009年的一個(gè)重要進(jìn)展就是基本完成乳品安全標準的清理整合,形成了75項標準文本。同時(shí)衛生部還啟動(dòng)了食品中農獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。此外,食品安全風(fēng)險監測評估和標準體系建設也取得一定進(jìn)展。據介紹,去年我國成立了國家食品安全風(fēng)險評估委員會(huì ),對20大類(lèi)400余種食品約120項指標進(jìn)行了監測,獲得監測數據約30萬(wàn)個(gè)。食品安全國家標準審評委員會(huì )也于今年初成立。

　　陳嘯宏指出,2009年全國食品安全整頓期間,我國發(fā)布了三批違法添加物質(zhì)“黑名單”,一些食品安全突出問(wèn)題正在逐步解決,“面包改良劑中違法添加溴酸鉀案件”等58起食品安全案件得到了查處。2010年要保持高壓態(tài)勢,嚴肅查處食品安全事故和案件,嚴厲打擊頂風(fēng)作案、屢教不改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。(金振婭)