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　　被指給毒奶粉出合格報告

　　陜西渭南質(zhì)監局回應：企業(yè)送樣委托檢驗合格不能代替產(chǎn)品全部合格

　　2月3日，陜西省公安廳召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，通報該省渭南市樂(lè )康乳業(yè)有限公司“毒奶粉”案件的偵辦情況，宣布已將該公司涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合衛生標準食品案件的3名犯罪嫌疑人依法逮捕。然而，時(shí)隔不到一周，昨日，購買(mǎi)了問(wèn)題奶粉做奶糖配料的廣東真美食品集團有限公司相關(guān)負責人向媒體出示了奶粉銷(xiāo)售時(shí)的檢驗報告復印件：報告稱(chēng)送檢奶粉三聚氰胺項目檢驗合格。為此，媒體針對這份檢驗報告，質(zhì)疑渭南市質(zhì)監局檢測的真實(shí)性。

　　2月9日，陜西省渭南市質(zhì)量技術(shù)監督局食品管理科科長(cháng)張宏森給本網(wǎng)記者發(fā)來(lái)郵件，對此事回應說(shuō)，該檢測報告無(wú)誤。確實(shí)是由渭南市相關(guān)部門(mén)出具的樂(lè )康乳業(yè)生產(chǎn)奶粉合格的質(zhì)檢報告。不過(guò)，這份報告的性質(zhì)是“委托檢驗報告”，而非“抽查檢驗報告”。郵件稱(chēng)，委托檢驗是符合《食品安全法》第六十一條(即“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，也可以委托符合本法規定的食品檢驗機構進(jìn)行檢驗”)規定的。同時(shí)根據《陜西省質(zhì)量檢驗機構管理條例》(陜西省人大2007年72號)第三十一條規定，“質(zhì)量檢驗機構接受委托對送檢樣品進(jìn)行質(zhì)量檢驗時(shí)，其數據和結果只對送檢樣品負責，樣品的代表性由委托方負責”。因為委托檢驗有別于監督檢驗，檢測報告只能對企業(yè)送檢的來(lái)樣產(chǎn)品負責，不能證明企業(yè)所有產(chǎn)品合格。張宏森說(shuō)，按照對乳制品監管規定，一是要求乳品企業(yè)自購三聚氰胺檢測設備，自行檢測；二是對沒(méi)有能力購進(jìn)檢測三聚氰胺設備的企業(yè)，要求必須將乳品樣品定期送至質(zhì)監機構委托檢驗，而委托檢驗報告只能對來(lái)樣產(chǎn)品負責。這樣的規定也對企業(yè)的誠信、守法提出了更高的要求。如果企業(yè)刻意鉆制度的空子，不擇手段地獲取一份質(zhì)量合格報告，而不對產(chǎn)品的真實(shí)性負責，那只能自食其果，受到法律制裁。

　　在郵件中，張宏森說(shuō)，根據《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施細則》的相關(guān)規定，食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應當依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行食品出廠(chǎng)檢驗�！捌髽I(yè)是食品質(zhì)量第一責任人，乳品企業(yè)應該自律�！睆埡晟�解釋說(shuō)，“質(zhì)監部門(mén)主要是通過(guò)監督檢查、巡查和監督檢驗等手段進(jìn)行監督，不可能對企業(yè)每批次產(chǎn)品都進(jìn)行監督檢驗�！�

　　據張宏森介紹，該局已責令問(wèn)題奶粉企業(yè)停產(chǎn)整頓，并由上級部門(mén)吊銷(xiāo)其生產(chǎn)許可證。該案件目前已進(jìn)入司法程序，并做進(jìn)一步調查處理。同時(shí)，質(zhì)檢部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始對全市乳業(yè)企業(yè)和涉乳食品企業(yè)進(jìn)行大規模的排查，截至目前尚未發(fā)現渭南市其他食品企業(yè)有涉及問(wèn)題奶粉的情況。(記者楊彥）