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　　中新社北京2月12日電(記者 曾利明)全國食品安全整頓工作辦公室主任、衛生部部長(cháng)陳竺強調：要限期系統清查2008年未銷(xiāo)毀的問(wèn)題乳粉，摸清底數并徹底銷(xiāo)毀，確保所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不存放、不使用、不藏匿問(wèn)題乳粉。

　　衛生部12日提供的信息稱(chēng)，陳竺認為,中國當前正處于食品安全事件高發(fā)期和矛盾凸顯期，必須充分認識保障食品安全的重要性和緊迫性，標本兼治，從根本上改善食品安全狀況。要繼續加大案件和事故查處力度，嚴厲打擊頂風(fēng)作案、屢教不改的違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

　　他稱(chēng)，今年要對重點(diǎn)地區、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)食品，加大監督檢查力度，落實(shí)監管責任。要系統深入分析典型案例和當前食品安全突出問(wèn)題，尤其是可能造成系統性風(fēng)險的問(wèn)題，采取有力措施，防止局部問(wèn)題演變?yōu)橄到y性風(fēng)險。

　　陳竺指出，要盡快研究解決食品安全突出問(wèn)題，提高食品安全監管水平。各地要加快小作坊、小攤販監管的立法進(jìn)程；加快推進(jìn)地方機構改革，形成環(huán)環(huán)相扣的無(wú)縫銜接監管機制，避免出現監管空白。

　　同時(shí)要更加注重源頭管理，突出抓好食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料把關(guān)和過(guò)程控制，加強索證索票、原料進(jìn)貨檢驗、規范使用添加劑、生產(chǎn)記錄等措施，監督企業(yè)落實(shí)主體責任。要充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì )作用，政府監管和行業(yè)自律有機結合，加強誠信體系建設，引導企業(yè)規范生產(chǎn)、守法經(jīng)營(yíng)。

　　據知，于去年啟動(dòng)的全國食品安全整頓為期二年，整頓重點(diǎn)包括違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)和進(jìn)出口、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰和保健食品等7個(gè)方面。今年1月，全國整頓辦陸續向16個(gè)省、區派出8個(gè)督查組。(完)