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　　大家皆知，水腫是肥胖的大敵。明星們也知道。于是房間流傳了許多明星們消水腫減肥的秘笈。是否真的有用？是否不傷健康？還請專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師來(lái)分析看看吧！

　　指導營(yíng)養師：馮靜欣

　　國際注冊高級營(yíng)養師(國際認證與注冊協(xié)會(huì ))、國際公共營(yíng)養師(國際營(yíng)養師聯(lián)合會(huì ))

　　跟明星學(xué)消水腫！

　　★宋慧喬：日飲三升檸檬水

　　宋慧喬的嬰兒肥很多觀(guān)眾都見(jiàn)過(guò)，當然現在人家出現在臺前已經(jīng)光鮮亮麗清瘦不少。據說(shuō)就是這個(gè)簡(jiǎn)單的檸檬水療法。

　　在1公升的水里加半個(gè)檸檬的原汁，每日至少喝3升！其間無(wú)須節食或禁進(jìn)零食，只是必須隨時(shí)補充檸檬水。據說(shuō)此方法適合水腫型肥胖，以多喝水來(lái)加速體內循環(huán)，而檸檬水則有助于減低食欲和清理腸胃，能維持腸道健康。

　　營(yíng)養師分析：沒(méi)錯，水腫別怕喝水。由于水屬于低張力的溶液，多喝水反而可改善鈉滯留體內所致的水腫，除了不會(huì )令情況加劇外，反而有改善的作用。而多喝檸檬水也有促進(jìn)新陳代謝的作用。但要留意檸檬水的濃度，如果太酸的話(huà)，也有可能促進(jìn)食欲哦，對胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō),也不宜空腹飲用。

　　★劉德華、沈星等多位明星：咖啡去水腫法

　　沈星曾在接受記者采訪(fǎng)時(shí)大談劉德華親口告訴她的減肥消腫方法，就是早晨空腹喝一杯無(wú)奶無(wú)糖的黑咖啡！實(shí)際上演藝圈中許多人都喜歡靠此方法，強力排水。

　　營(yíng)養師分析：的確，咖啡中所含的咖啡因是最天然的身體排水劑，可以排掉身體多余水分，消除水腫。但須先吃早餐后，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。若有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡，因為咖啡會(huì )刺激胃酸分泌，有胃潰瘍的人士更應謹慎。高血壓患者也最好避免喝咖啡，因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，有研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(cháng)達12小時(shí)。

　　★霍思燕：薏仁水消腫法

　　霍思燕在拍戲片場(chǎng)都會(huì )帶一大壺薏仁水，隨時(shí)補充。她的體會(huì )是："薏仁水可以消腫，早上喝了，中午就見(jiàn)效。"

　　營(yíng)養師分析：薏仁可以促進(jìn)體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，是最天然最健康的消水腫食療。而且長(cháng)期飲用，還可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥、高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟��；又由于薏仁富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚較白皙，達到滋潤肌膚的功效哦！

　　不過(guò)，薏仁會(huì )使身體冷虛，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應該避免食用。

　　★范冰冰：綠茶最方便

　　雖然范冰冰的錐子臉與穩固的下盤(pán)備受觀(guān)眾矚目，但人家也有努力消水腫的時(shí)候。她說(shuō)她每次飯后都喝綠茶，利用綠茶去肥膩，并且還有眾所周知的茶多酚抗氧化作用。

　　營(yíng)養師分析：喝綠茶也會(huì )有消水腫的情況，而且茶多酚也有抗氧化的作用，可一舉兩得。

　　大家要留意，除非在睡前大量喝水，否則，水腫絕非一朝一夕所造成的。要有效去除或消減水腫問(wèn)題，最確切的方法莫過(guò)于從日常的生活及飲食習慣著(zhù)手，減低多余水分在體內積存的可能性，從根本去解決水腫問(wèn)題。

　　★模特界盛傳：按摩手法消水腫

　　做法：大腿小腿自下而上輕微刮痧或按摩則可消水腫，若自上而下，則為排毒。

　　營(yíng)養師分析：是可以有通淋巴、促進(jìn)體液循環(huán)的作用，不過(guò)這是暫時(shí)性的，過(guò)幾個(gè)小時(shí)又會(huì )恢復原狀的。最好是平時(shí)不要經(jīng)常坐著(zhù)或站著(zhù)，因為這樣容易造成下半身血液回流受阻，引起下肢浮腫。

　　另外,慢跑、空中踩單車(chē)，睡前抬高腿等運動(dòng)也是可以促進(jìn)體液的循環(huán)。

　　營(yíng)養師提點(diǎn)夏末勿忘消水腫！

　　夏天出汗多，是否便無(wú)須消水腫？

　　馮靜欣說(shuō)NO！兩者并不等同。

　　水腫的成因，一般是由于日常飲食中攝取過(guò)量的鹽分，而鹽分里面的鈉離子將水分鎖住在身體里面形成水腫的。出汗是人體因為周遭環(huán)境溫度上升，為了不使肌體溫度過(guò)高而出現問(wèn)題，人體皮膚下邊的汗腺分泌體液，使其蒸發(fā)帶走體內過(guò)高的溫度，從而保持體溫正常的一種方式。所以，出汗并不能改善水腫的情況。也千萬(wàn)不要因為自己有水腫情況，就通過(guò)大量的排汗這種方式而消除水腫，因為可能會(huì )導致脫水的哦！

　　此外，夏末初秋，高溫酷暑，人體極易感受外來(lái)濕邪的侵襲，中醫稱(chēng)此為"夏日傷寒"或濕熱病。也有可能由濕毒引起水腫，中醫稱(chēng)為“濕毒侵淫”。

　　喝水與水腫性肥胖有關(guān)系？

　　我們常聽(tīng)到人說(shuō)"我喝水都會(huì )胖"，一般人想到水腫總會(huì )認為是水喝得太多。事實(shí)上水腫指的是體內液體過(guò)多聚積在細胞間隙的狀況，會(huì )造成體內水分積聚的原因主要與細胞外液及細胞內液的鈉、鉀離子不平衡有關(guān)，并非與水分的攝取多寡有關(guān)，攝取的鈉離子多了，就會(huì )形成水腫。一般以下這兩種情況會(huì )導致水腫：

　　1、外出進(jìn)食時(shí)食物內的油、糖及鹽分特別多，身體機能需要分配更多水分去沖洗及中和這些高濃度成分，當水分過(guò)多及積存體內時(shí)，便會(huì )引致水腫。

　　2、體內的廢物及水分未能正常排出，積聚體內，生理失調而形成面部及下半身水腫。

　　水腫簡(jiǎn)單自測：

　　1.雖然采用了不少低卡路里餐單作減磅用，但體重減輕后面部、肚腩、臀部及腿部依然肥大腫脹?

　　2.日常飲食經(jīng)常光顧酒樓、快餐店等，而且飲食習慣中亦不可缺少重味的食物?

　　3.甚少步行或進(jìn)行運動(dòng)，經(jīng)常進(jìn)出冷氣地方，很少流汗?

　　4.用手指按在懷疑水腫的部位，肌肉在按后未能實(shí)時(shí)回復原狀?

　　5.晚上感覺(jué)鞋子較早上小，感到不合穿?

　　數數自己在以上各問(wèn)題中答是的有多少，數目愈多，表示自己的肥胖來(lái)自水腫的機會(huì )愈大。

　　營(yíng)養師消水腫健康餐單

　　早餐：全麥方包 1片

　　綠茶酸奶1瓶

　　水煮雞蛋1只

　　上午小點(diǎn)：香蕉1只

　　中餐：番茄煮牛肉

　　(番茄大半碗，牛肉6片)

　　冬菇蒸雞

　　(冬菇半碗，雞3塊，去皮)

　　上湯西蘭花1碗

　　米飯1碗

　　下午茶：木瓜半個(gè)

　　晚餐：清蒸魚(yú) 半條

　　青瓜炒肉片

　　(青瓜半碗，肉片3片)

　　海帶紫菜菇菌豆腐湯1碗

　　米飯半碗

　　注：每天用鹽量最好不要超過(guò)6克；醬油、蠔油等不要多放；平常多吃薏米、赤小豆、紅豆、冬瓜、青瓜、海帶、紫菜、番茄、木瓜、西瓜等也有助于排水，但最重要的還是注意用鹽量哦！(林清清)