研究證明,使用筷子不僅能鼓勵孩子去嘗試新食物,還可以幫助孩子提高協(xié)調性和做精細動(dòng)作的能力。用筷子夾取食物的動(dòng)作,不僅是5個(gè)手指的活動(dòng),也是牽動(dòng)著(zhù)肩、肘、手腕、手指尖等各部位的大小關(guān)節和上臂、前臂、手掌、手指等部位肌肉的運動(dòng)。這些手部關(guān)節和肌肉只有在大腦中樞神經(jīng)系統的指令下,才能完成夾取食物的動(dòng)作。反過(guò)來(lái),這一動(dòng)作又刺激了腦細胞,促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育。
訓練孩子用筷子可從3歲開(kāi)始。3歲,正是兒童智力開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期,這時(shí)使用筷子可練習手指的各種動(dòng)作,是訓練手腦并用的重要手段之一。 (志玲)
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