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　　目前正值高溫，正是食物中毒的高發(fā)時(shí)節，其中兒童面臨的食物中毒風(fēng)險更高。中國醫師協(xié)會(huì )兒童健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、亞洲兒科營(yíng)養聯(lián)盟主席丁宗一教授認為，夏天要格外注意兒童青少年的食物中毒問(wèn)題。一方面在進(jìn)食上要盡量避免冷熱不均，因為兒童的消化系統發(fā)育還不是很健全，容易出現消化不良導致腹瀉等癥狀；另一方面應注意避免食物細菌感染，這是目前引起食物中毒的頻率很高的一個(gè)重要原因。

　　因此，丁宗一認為，家長(cháng)或老師必須嚴格食物品質(zhì)監管，不能簡(jiǎn)單依靠成人吃了沒(méi)事作為判斷標準，因為兒童的抵抗力要明顯薄弱；一頓沒(méi)有吃完的飯菜不建議第二頓再吃，即使使用了微波爐加熱也可能因加熱不均、加熱程度不夠留下隱患，也不能簡(jiǎn)單通過(guò)望、聞等方式就判斷食物沒(méi)有變質(zhì)。此外，一定要讓孩子養成勤洗手的習慣，家長(cháng)應以身作則，給孩子樹(shù)立一個(gè)榜樣。(蔣理)