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　　今年2月初，衛生部等六部(局)聯(lián)合發(fā)布公告，明確規定“蘆薈產(chǎn)品中僅有庫拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工”，更有規定自9月1日后，生產(chǎn)和市場(chǎng)銷(xiāo)售的含庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標注“本產(chǎn)品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎食”的字樣。9月1日將至，各廠(chǎng)家的蘆薈生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節是否都達到了要求呢？我們的消費者和營(yíng)業(yè)員對蘆薈的食用安全性又了解多少？為此，記者走訪(fǎng)了北京市的一些超市，對相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了調查。

　　蘆薈知識亟須普及

　　在位于清華園附近的易初蓮花超市酸奶專(zhuān)柜前，記者隨機訪(fǎng)問(wèn)了幾位營(yíng)業(yè)員。當被問(wèn)到“是否注意到添加蘆薈果粒的酸奶瓶身標注有‘兒童、孕婦慎食’字樣時(shí)”，多數營(yíng)業(yè)員的反應是“不知道”、“沒(méi)注意”。一位某品牌酸奶的營(yíng)業(yè)員這樣解釋?zhuān)�“可能伊利‘大果�！�的酸奶都不適合孕婦、嬰幼兒食用吧”。另一位則稱(chēng)：“這種事情一般都是顧客比我們知道得多”。營(yíng)業(yè)員們所做的介紹顯然是一種不了解情況的誤導，同時(shí)，也表明廠(chǎng)家在銷(xiāo)售中并沒(méi)有在蘆薈食品的宣傳中做出特別的關(guān)注。記者隨后詢(xún)問(wèn)了多名消費者，很多人都喜歡食用添加了蘆薈果粒的酸奶，但卻很少有消費者對于添加蘆薈果肉的酸奶可能引起的問(wèn)題引起關(guān)注，特別是在外包裝上所作的注明。

　　如此看來(lái)，消費者和營(yíng)業(yè)員對于衛生部關(guān)于蘆薈產(chǎn)品食用包裝中相關(guān)的規定了解還遠遠不夠，這可能與酸奶等產(chǎn)品包裝上的相關(guān)標注不夠顯著(zhù)有關(guān)。記者發(fā)現，多款蘆薈酸奶產(chǎn)品的包裝上，標注的“孕婦、兒童慎食”字樣往往出現在介紹配料和添加物的文字中間，自然不易引起一般消費者的注意。

　　“蘆薈凝膠”食用量≤30克/日

　　在衛生部的公告中指出，“庫拉索蘆薈凝膠來(lái)源于庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無(wú)色透明或乳白色凝膠，可用于各類(lèi)食品�！睋�食品專(zhuān)業(yè)人士介紹，這樣明確規定庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過(guò)程，目的就是最大限度地去掉蒽醌類(lèi)化合物這種可能致癌的成分。衛生部等六部(局)的規定還強調，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應不大于30克。企業(yè)應在標準中對添加庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量做出相應的規定。若無(wú)法確保消費者蘆薈的日攝入量在安全范圍內，應在包裝上標注每日最大食用量警示語(yǔ)。對此，有營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家解釋稱(chēng)，嬰幼兒脾胃虛弱，如果長(cháng)時(shí)間將蘆薈作為食品食用，會(huì )導致胃腸功能紊亂，即使當作藥用時(shí)也應謹慎，更不能當作食品經(jīng)常食用。哺乳期女性更應謹慎食用蘆薈，以免引起寶寶的腸胃不適。有痔瘡出血或者鼻出血癥狀者，均不宜食用蘆薈。

　　讓蘆薈成為放心食品

　　據調查，目前在商場(chǎng)中大品牌含有蘆薈的酸奶產(chǎn)品已經(jīng)按照衛生部的要求在包裝中加注了相關(guān)內容。如伊利、蒙牛、三元等品牌的“蘆薈、獼猴桃果粒酸奶”以及添加有蘆薈果粒的“大果�！彼崮坍a(chǎn)品中，在配料標注中均注明了添加物為“庫拉索蘆薈凝膠”，并標有“孕婦及兒童慎食”的警示語(yǔ)字樣。不過(guò)，記者也發(fā)現某些其他類(lèi)別的產(chǎn)品在包裝和配料標注中還沒(méi)有按照相關(guān)規定執行，如超市冷藏貨架上的一款由昆明市豐玨商貿有限公司生產(chǎn)的“冰糖蘆薈”產(chǎn)品，成分僅注明為“蘆薈果肉”，不僅配料標注的不明確，而且包裝沒(méi)有提醒“慎食”字樣。這類(lèi)食品消費者在不清楚相關(guān)法規的情況下如果過(guò)量食用，很可能引發(fā)健康問(wèn)題。

　　在此要提醒大家：生產(chǎn)廠(chǎng)家需按照相應規定改進(jìn)包裝；商家在促銷(xiāo)活動(dòng)中應根據情況積極宣傳，以免引起特定人群的超量食用；消費者在選購食用蘆薈產(chǎn)品的時(shí)候，更應學(xué)會(huì )辨識配料標示，同時(shí)，盡可能購買(mǎi)大品牌旗下達到了國家規定的合格產(chǎn)品。(付薔 吳紅月)