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　　“雙寶素！”

　　這是白領(lǐng)女性李雪芬記得的43年成長(cháng)中最有效的一次進(jìn)補。

　　17歲考大學(xué)前，連著(zhù)吃了一個(gè)月雙寶素口服液，臉變得紅撲撲的，就像經(jīng)霜向陽(yáng)的蘋(píng)果；嘴唇也鮮紅鮮紅的充滿(mǎn)光澤。

　　“也許是從沒(méi)吃過(guò)什么保健品，也許正好趕上長(cháng)身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)候，反正效果不光看得見(jiàn)，也感受得到：人成天很精神，好吃好睡，到大學(xué)后還連長(cháng)了4公分�！崩钛┓矣浀�，那是一個(gè)叫“登峰”牌(音)的杭州產(chǎn)品，主要成分就是蜂蜜和人參。

　　現在，登堂入室，經(jīng)常能吃木瓜燉雪蛤、燕窩蟲(chóng)草等過(guò)去王公貴族家的極品，但每每吃完，卻有一種虛張的失落，因為除了食不厭精的口感，她仍然感到時(shí)光在體表和經(jīng)絡(luò )間的流失。

　　燥——不光光來(lái)自于身體內部，還來(lái)自于環(huán)境。這一季，我們究竟該吃什么？

　　保健品：從禮品到食品

　　李雪芬從關(guān)注養生起一路走來(lái)，看見(jiàn)滿(mǎn)大街的“紅桃K”廣告。有時(shí)，就是在農村公路邊的茅廁墻上，豬圈墻上，也隨處可見(jiàn)這一廣告詞，以及詞后跟著(zhù)的特征鮮明的大大的“，”。

　　然后是杭城人行天橋上的“保靈·孕寶”——一個(gè)孕婦用毛巾扎著(zhù)頭防風(fēng)，笑得一臉幸福。

　　再接著(zhù)，一對老年夫妻在飯前飯后的熒屏上扭著(zhù)身子跳屁股舞，一遍又一遍地告訴人們，送禮就送“某某某”。

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　　上世紀八九十年代的“雙寶素”、“太陽(yáng)神口服液”、“中華鱉精”、“娃哈哈口服液”等保健品，有的已經(jīng)在市場(chǎng)上消失，有的又添加了新的成分改頭換臉?lè )勰�登�?chǎng)。

　　改革開(kāi)放30年，養生保健的變遷卻絕不止30年。

　　不久前，中國保健協(xié)會(huì )理事王大宏在博客中回顧了中國保健品行業(yè)發(fā)展的30年歷程。商品形態(tài)的保健產(chǎn)品出現在改革開(kāi)放之后，包括治療儀、口服液以及保健膏貼等，產(chǎn)量逐漸上升；中藥補品有蜂王精、龜齡膏、靈芝浸膏、田七片、三鞭酒、蛤蚧口服液、參桂鹿茸口服液等。

　　而隨著(zhù)1987年10月28日衛生部頒布《中藥保健藥品的管理規定》，結束了行業(yè)沒(méi)有法規和管理主體的混亂局面，各地紛紛批準藥健字號產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。1987年，也因此被稱(chēng)為中國保健行業(yè)元年，這種狀況一直延續到2000年衛生部公布《關(guān)于開(kāi)展中藥保健藥品整頓工作的通知》，要求2002年底藥健字號產(chǎn)品全部退出市場(chǎng)，至此結束了保健食品和藥品兩種準入手續同時(shí)存在的混亂局面。

　　在這段時(shí)間里，魚(yú)油、卵磷脂、松花粉、蜂王精開(kāi)始以食品、特種食品、新資源食品等名義上市。從上世紀90年代開(kāi)始，市民也流行送“健康”，保健品突然大肆流行起來(lái)，太陽(yáng)神、紅桃K等保健品品牌一夜走紅。但由于缺乏監管，隨之而來(lái)的假冒偽劣等不規范現象大量出現，市場(chǎng)秩序和消費信心經(jīng)受著(zhù)考驗。

　　一直到1996年6月1日《保健食品管理辦法》實(shí)施，結束了營(yíng)養保健食品準入無(wú)法可依的混亂局面。腦白金、珍奧核酸、安利等產(chǎn)品也在這一時(shí)期為大眾所熟知。

　　2003年，SARS爆發(fā)，促使百姓消費心理開(kāi)始成熟，開(kāi)始重新思考生命的價(jià)值和預防保健的意義。喝中藥、喝維C沖劑、服用形形色色的保健品，凡是與免疫力搭界的產(chǎn)品，無(wú)論是有名的還是沒(méi)名的，統統熱銷(xiāo)。

　　也正是從這一時(shí)期開(kāi)始，越來(lái)越多的人將日常養生提上了日程，維生素片、膳食纖維、參茸蟲(chóng)草、膏滋方開(kāi)始流行。保健品已經(jīng)不再是以禮品的形式流通于市場(chǎng)，而開(kāi)始成為老百姓日常生活的“必備品”。到近年來(lái)重又開(kāi)始流行的滋補膏方、參茸蟲(chóng)草，養生成為老百姓富裕道路上的不斷追求的生活時(shí)尚。

　　秋天最重要的是“養陰”

　　根據中醫“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的原則，秋冬是進(jìn)補的季節。然而，并不是人人都適合進(jìn)補的。

　　中醫認為，“燥”是秋季的主氣，屬陽(yáng)邪，其引起的疾病有溫燥(初秋)和涼燥(深秋)。初秋時(shí)節，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨，氣候干燥，因此這個(gè)時(shí)候感染的燥邪為溫燥，主要傷陰，也就是對人體的津液有損害，產(chǎn)生的癥狀是皮膚干燥、爛嘴角、小便赤黃、大便秘結、少痰等。因此，人們往往把秋季的溫燥稱(chēng)為“秋老虎”。

　　杭州市中醫院省級名老中醫祝光禮說(shuō)，春生夏長(cháng)秋收冬藏，在中醫看來(lái)，秋天最重要的養生，就是“養陰”。而這樣的調養，需要在中醫的指導下，根據體質(zhì)進(jìn)行；不要刻意追求藥物的保健品；也不能盲目進(jìn)補。

　　中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事、浙江大學(xué)醫學(xué)院附屬第二醫院的營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家張片紅也受邀為本報讀者提供了中醫眼中和營(yíng)養學(xué)意義上的“養生秘笈”。在他們眼里，只有合理的食譜；提倡從飲食搭配上，追求營(yíng)養的平衡與合理。

　　《養生月刊》常務(wù)副主編、浙江省立同德醫院主任醫師陳永燦告訴記者，老百姓普遍認為進(jìn)補就是補營(yíng)養，其實(shí)不然。

　　從中醫的角度看，進(jìn)補其一是通過(guò)食補和藥補改變人的整體狀態(tài)，達到防病健體的效果，其二則是達到延緩衰老的目的。他表示，我國進(jìn)補的概念和西方的增加營(yíng)養是有很大區別的。

　　在他的從醫經(jīng)歷中，時(shí)常遇到進(jìn)補過(guò)了頭、沒(méi)有對癥進(jìn)補的例子：一位年過(guò)八旬的的老太太，在子女的一片孝心下進(jìn)補了半只甲魚(yú)，接下來(lái)的幾天反而腹脹難受、胃口變差了，這就是補過(guò)了頭；一個(gè)50多歲的“老外”，食用牛鞭欲治療陽(yáng)痿，結果卻沒(méi)有任何效果，實(shí)際上，經(jīng)過(guò)診治，他的病因是肝經(jīng)濕熱，不能用牛鞭來(lái)補，反而要用龍膽瀉肝湯來(lái)治療。(林丹 余姍姍）