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    秋吃水果并非多多益善 了解禁忌再"飽口福"
2009年10月26日 14:50 來(lái)源:揚子晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  剛一入秋,秋果便源源上市,品種繁多,因其營(yíng)養豐富、味道鮮美、醫食兼優(yōu),人人都想先嘗為快。但是,吃秋果并非多多益善,如果過(guò)食或暴食亦會(huì )致病,諸位在“大飽口!睍r(shí)切莫輕視。

  1.蘋(píng)果:果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽,攝入過(guò)多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。

  2.梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因其性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過(guò)食會(huì )使血糖升高,故糖尿病者少食。

  3.柑橘:內含大量胡蘿卜素,入血后轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿卜血癥”,俗稱(chēng)“橘黃癥”,繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀;肌伴冱S癥”后,應適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。

  4.柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營(yíng)養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會(huì )凝集成纖維性團塊,即“胃柿石”,導致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產(chǎn)生胃柿石。

  5.石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì),味甘性溫,為濕熱類(lèi)水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。

  6.菱角、荸薺:許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經(jīng)消毒殺菌,很易感染上姜片蟲(chóng)病。姜片蟲(chóng)蟲(chóng)體肥厚,在顯微鏡下觀(guān)察極似切下的姜片,入人體后寄生于小腸內,導致?tīng)I養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再者兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜服用。

  7.板栗:含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽(yù)。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱(chēng)其為“腎果”,尤適腎病者食用。但板栗堅實(shí),生食難以消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重癥狀。

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