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　　心理學(xué)研究表明，吃零食時(shí)，美味感受傳遞到大腦后能產(chǎn)生一種慰藉，使人們的緊張和焦慮發(fā)生轉移。眼下，杭城白領(lǐng)人士的零食欲望上漲，不知不覺(jué)印證了這個(gè)有趣的研究結論。

　　據國內某調查機構近日發(fā)布的《2009零點(diǎn)城市生活調查報告》顯示，在當前的經(jīng)濟環(huán)境下，人們普遍感到壓力增大，希望能找到排解壞情緒的好方法，而大多數人首選的減壓方式，就是購買(mǎi)香甜的零食�；蛟S你還未察覺(jué)，你的零食賬單已比往年高出很多。

　　吃零食成了減壓首選

　　“在外面隨便吃頓飯都要50元錢(qián)，還不如買(mǎi)點(diǎn)零食回家看片”。昨天下班前，在國企工作的何先生去超市買(mǎi)了一大袋零食，準備帶回家陪女朋友看碟的時(shí)候吃。

　　何先生以前并沒(méi)有吃零食的習慣，但是最近幾個(gè)月，他突然喜歡上了零食�！霸诩依锎艟昧�，總想著(zhù)要弄點(diǎn)東西吃吃�！焙蜗壬�表示，金融危機以來(lái)，工作壓力一直很大，上個(gè)月新交了女朋友，開(kāi)銷(xiāo)更是增加�！盀榱耸″X(qián)，就盡量‘宅’在家里，零食越吃越多�！焙蜗壬�說(shuō)，“我覺(jué)得跟家人在一起吃吃東西、聊聊天，是一天中最輕松愉快的時(shí)候�！�

　　無(wú)獨有偶，在外企公司上班的白領(lǐng)楊小姐為了縮減開(kāi)銷(xiāo)，決定今年少買(mǎi)衣服，就連商場(chǎng)“年中慶”她都放棄“血拼”了。不過(guò)她卻頻頻光顧大阪屋、優(yōu)之良品等零食專(zhuān)賣(mài)店。楊小姐說(shuō)：“每當我想買(mǎi)衣服而沒(méi)錢(qián)下手的時(shí)候，我就買(mǎi)少許零食獎勵自己，這樣心情就會(huì )好些�！�

　　超市休閑食品銷(xiāo)量增加

　　夏季是餅干、干果等休閑食品的銷(xiāo)售淡季，然而記者昨天卻在世紀聯(lián)華超市慶春店二樓的休閑食品區看到，前來(lái)選購的市民絡(luò )繹不絕。大部分顧客的手推車(chē)里放著(zhù)大量薯片、巧克力、威化餅干、果凍等零食，而冰淇淋、酸奶和休閑飲料等食品，則成為消費者購物籃中的主力軍。

　　散裝餅干柜臺前，張小姐正跟男朋友商量著(zhù)買(mǎi)什么�？纯葱⌒苊姘�不錯、消化餅干也挺好，男朋友又喜歡吃茯苓餅，結果張小姐一口氣買(mǎi)了3袋不同口味的餅干回去。排隊稱(chēng)分量的時(shí)候，前面有個(gè)阿姨買(mǎi)了70多元錢(qián)的散裝魷魚(yú)片。

　　據世紀聯(lián)華超市慶春店食品處祝處長(cháng)透露，5月份，門(mén)店休閑食品的銷(xiāo)量比去年同期增長(cháng)了8%-10%，瓜子、花生等炒貨的銷(xiāo)量比前兩個(gè)月還好。今年世紀聯(lián)華慶春店還新開(kāi)辟了200多平方米的進(jìn)口食品專(zhuān)區，各種進(jìn)口餅干、巧克力、糖果、果汁等零食的銷(xiāo)量突飛猛進(jìn)，同比增幅在80%-100%。

　　此外，華潤超市市場(chǎng)部負責人楊經(jīng)理也表示，今年休閑食品的促銷(xiāo)力度比往年大，銷(xiāo)售額也在一定程度上得到提升�！暗昀镎�在推‘第二件商品打一折’的活動(dòng)，比如你買(mǎi)蛋黃派，第一件商品是4.9元，買(mǎi)第二件商品就是0.49元；買(mǎi)葡萄酒，第一瓶是17元，買(mǎi)第二瓶就是1.7元�！睏罱�(jīng)理說(shuō)。

　　●相關(guān)鏈接

　　科學(xué)研究表明，餅干、巧克力、糖果、果汁等零食能讓人更快樂(lè )。巧克力中含有大量的脂肪和糖分，這些成分能刺激人的丘腦下部，而丘腦下部是人類(lèi)大腦中引起快樂(lè )感受的部分之一；同時(shí)，巧克力還會(huì )影響大腦中的血清素含量，而血清素有助于抵抗抑郁癥。

　　國內調查機構“零點(diǎn)咨詢(xún)集團”的調查發(fā)現，45.2%的受訪(fǎng)者認同零食具有減壓作用，54.9%認為吃美味零食會(huì )讓自己感到很開(kāi)心，62.3%會(huì )在情緒不佳時(shí)購買(mǎi)零食緩解情緒。同時(shí)在人們的日常開(kāi)支中，零食開(kāi)支不僅沒(méi)有減少反而走強：56.4%城市居民沒(méi)有降低零食消費水平，13%居民增加了零食消費。(今日早報 祝萍)