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　　入夏以后，功能類(lèi)飲料銷(xiāo)售進(jìn)入了旺季，走近南京各大超市的飲料貨架，記者發(fā)現，很多飲料都被貼上了運動(dòng)飲料、營(yíng)養飲料、平衡飲料、電解質(zhì)補充飲料、纖維飲料、活性維生素飲料等“健康標識”。然而，隨著(zhù)近日國內某知名涼茶品牌和我國臺灣、香港等地發(fā)現的某功能飲料品牌接連遭遇“添加門(mén)”的事件被不斷報道后，廣大消費者在接受這些飲料的時(shí)候，也開(kāi)始有了疑問(wèn)，此類(lèi)飲料究竟有什么功能？所有人群都適合飲用嗎？專(zhuān)家認為，這些以健康、保健為最大賣(mài)點(diǎn)的飲料其實(shí)并非人人適宜。

　　功能飲料到底“神”在哪？

　　南京中醫藥大學(xué)養生康復教研室主任郭海英教授介紹說(shuō)，功能類(lèi)飲料里的很多添加物本身的確有保健的作用。比如�；撬峋哂卸喾N生理功能，是人體健康必不可少的一種營(yíng)養素。�；撬崮苊黠@促進(jìn)神經(jīng)系統的生長(cháng)發(fā)育和細胞增殖、分化，且呈劑量依賴(lài)性，在腦神經(jīng)細胞發(fā)育過(guò)程中起著(zhù)重要作用。�；撬崮艽龠M(jìn)垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機體內分泌系統的狀態(tài)，給機體代謝以有益的調節；并具有促進(jìn)有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。不過(guò)因為�；撬嵊锌蛊�勞的作用，如果平時(shí)工作強度不是太大的工作者，最好不要常飲含有�；撬岬娘嬃�，以免造成睡眠障礙等不良后果。

　　對于有些功能類(lèi)飲料添加的賴(lài)氨酸這一營(yíng)養物質(zhì)，郭海英教授解釋道，賴(lài)氨酸是人體需要的一種氨基酸，是一種不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)。但是既便如此也不宜攝入過(guò)多：一方面，賴(lài)氨酸攝取過(guò)多，機體利用不了，會(huì )白白浪費；另一方面，過(guò)多的賴(lài)氨酸會(huì )干擾其它氨基酸如組氨酸等在腸道內的吸收，久而久之，勢必導致體內組氨酸、精氨酸等的缺乏。這樣，不但賴(lài)氨酸功能不能很好地發(fā)揮出來(lái)，還會(huì )影響整個(gè)蛋白質(zhì)代謝。

　　不少功能類(lèi)飲料都含有咖啡因，對此南京市中西醫結合醫院(鐘山醫院)內科主任鞠娟認為，咖啡因服用后能夠直接作用于中樞神經(jīng)，促使人的思維變得清晰，能夠起到減少疲勞感等作用。但從另一個(gè)角度看，咖啡因會(huì )加快心率，增加血流量，不宜過(guò)量服用，咖啡因每天攝取量不宜超過(guò)500毫克。

　　眼下正紅的維生素C水溶飲料，是功能飲料的“新貴”，受到很多白領(lǐng)追捧。專(zhuān)家指出，人體每天維生素C的需要量?jì)H為100mg，過(guò)多地攝入將不會(huì )被人體所吸收。

　　功能飲料怎么喝才安全

　　歐盟食品科學(xué)委員會(huì )對消費者提出了以下四點(diǎn)建議：認真讀商標；不能過(guò)量飲用；別與酒同飲；鍛煉過(guò)程中喝運動(dòng)飲料的同時(shí)，也要喝白水。此外，專(zhuān)家們還給出了如下建議。

　　高血壓、心臟病患者最好別喝。一些運動(dòng)飲料中含有咖啡因，對心臟有刺激作用。此外，飲料中的鈉等元素還可能增加機體負擔，造成心臟負荷加大，血壓升高等負面影響，所以，有高血壓和心臟病的人群最好別喝。

　　孩子不能經(jīng)常喝。運動(dòng)飲料中大多含有防腐劑或者各種食品添加劑。兒童若大量飲用功能飲料，會(huì )導致防腐劑不能及時(shí)被分解和排泄，蓄積在身體內，損害健康。

　　功能飲料不能當水喝。整天坐在空調辦公室里的白領(lǐng)，根本不需要補充這些電解質(zhì)，長(cháng)期飲用可能引起高鉀、高鈉癥。此外，由于運動(dòng)飲料含糖過(guò)多，常喝可能會(huì )導致脫水、肥胖等。

　　自己動(dòng)手定做“功能飲料”

　　入夏之后，南京市中西醫結合醫院鞠娟主任建議市民可以準備一個(gè)榨汁機在家為自己量身定做“功能飲料”，并對以下4種制作簡(jiǎn)單又美味健康的功能飲料做了精要點(diǎn)評：

　　西瓜汁：此汁色澤紅艷，清甜適口，含有豐富的維生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高，并含有多種氨基酸、磷酸、蘋(píng)果酸和礦物質(zhì)等，尤適宜嬰兒夏季飲用。具有清署消熱的作用。

　　黃瓜汁：該汁在強健心臟和血管方面功效突出，另外它還能調節血壓，預防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈硬化，并且可增強記憶力。黃瓜汁因含脂肪和糖較少，對女性而言，還是一款比較理想的減肥飲品。

　　番茄汁：番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低。

　　蘋(píng)果汁：蘋(píng)果中含有的類(lèi)黃酮是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果。假如人們多吃含類(lèi)黃酮的蘋(píng)果等，患肺癌的機會(huì )比不吃這類(lèi)食物的人減少46%，得其他癌癥的幾率也比一般人少20%。(朱群 楊璞 鐘和)