婷婷中文字幕一区二区三区_秋季飲食以“收”為主 吃蜜不吃姜減少秋燥——中新網(wǎng)

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    秋季飲食以“收”為主 吃蜜不吃姜減少秋燥
2009年08月24日 14:59 來(lái)源:揚子晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  立秋過(guò)后,天氣依然以悶熱為主,所謂“秋老虎”說(shuō)的就是這段時(shí)間。這時(shí)起,飲食應該開(kāi)始慢慢過(guò)渡,為迎接秋冬的寒冷打好基礎。北京中醫藥大學(xué)養生學(xué)教授張湖德說(shuō),夏季主“長(cháng)”,秋季主“收”,現在開(kāi)始,飲食上應該注意三大要點(diǎn)。

  吃蜜不吃姜

  蜂蜜有潤肺養肺的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類(lèi)的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥對人體的危害。比如生姜,在古代醫書(shū)中就出現這樣的警示:“一年之內,秋不食姜”。

  除蜂蜜外,也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來(lái)的津液不足,常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。

  吃“果”不吃“瓜”

  民間有句俗語(yǔ)叫做“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì )損傷脾胃,因此要適可而止。但一些“果類(lèi)”卻可以多吃。梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞,有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

  開(kāi)胃三寶:蘿卜、鴨肉、糯米粥

  糯米有養陰的功效,秋季可以適當喝點(diǎn)糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物,有潤燥的功效。女性可多吃些百合,能達到潤肺養陰的效果。

  總體來(lái)說(shuō),秋季更應注意飲食中食物的多樣性,特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。進(jìn)食時(shí),應細嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營(yíng)養物質(zhì)的完全吸收,又能生津潤燥。(李穎慧)

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