- 女性長(cháng)期素食易致膽結石 葷素搭配有好處
膽囊結石與人們的日常飲食密切相關(guān)。專(zhuān)家提醒，女性長(cháng)期素食減肥易患膽結石，而“開(kāi)葷”對身體有好處。
協(xié)和醫院肝膽外科教授鄭啟昌昨日介紹，人體內膽汁主要由肝臟產(chǎn)生，膽囊就像一座水庫，起儲存濃縮膽汁的作用。人們進(jìn)食，特別是進(jìn)食油膩食物后，食物進(jìn)入胃中刺激膽囊收縮，引起膽汁分泌，促進(jìn)食物消化吸收。長(cháng)期以素食為主，含纖維素類(lèi)食物影響膽汁的分泌與濃縮，使膽汁長(cháng)期在膽囊淤積。
盡管切除膽囊后對大部分人沒(méi)有什么明顯影響，但不調整飲食，仍容易在之后幾年再次產(chǎn)生肝內外膽管結石。
專(zhuān)家提醒，女性減肥一定要注意飲食結構調整，不能全是素食，要葷素搭配，葷素比例一般為7:3或8:2。(通訊員 張芳芳)
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