- 餐館被吊銷(xiāo)許可證 直接負責人五年內難"翻身"
《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》
中新網(wǎng)8月14日電 日前，國家食品藥品監督管理局在其網(wǎng)站上發(fā)布了《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》，面向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)�！掇k法》明確規定，被吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定做出之日起五年內不得從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理工作。
《辦法》規定，餐飲服務(wù)從業(yè)人員須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可從事工作，并每年進(jìn)行健康檢查，有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
《辦法》同時(shí)要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員，落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。
《辦法》強調，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得聘用不得從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作。
【編輯:朱博】
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