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　　近些年來(lái)，部分食品安全事故發(fā)生過(guò)程中伴隨著(zhù)隱瞞、謊報、緩報現象，而這些現象在近期發(fā)生的嬰幼兒奶粉事件上表現得尤為明顯。食品安全事故的發(fā)生損害了公民生命健康安全，而隱瞞、謊報、緩報則導致事故傷害范圍進(jìn)一步擴大，使更多公民遭受原本可避免的傷害與損失。上述行為也導致事發(fā)企業(yè)與行業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售行為難以得到及時(shí)的規范與整治，并因此而加重問(wèn)題食品生產(chǎn)企業(yè)與行業(yè)自身遭受損失的嚴重程度。

　　同時(shí)，隱瞞、謊報、緩報食品安全事故也是漠視公眾知情權的行為，是對公民享有的關(guān)乎公眾切身利益權利的侵犯。因而誠如食品安全法草案所明確規定的，任何單位或個(gè)人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報。隱瞞、謊報、緩報食品安全事故行為當受到嚴懲。

　　發(fā)生食品安全事故之后，部分企業(yè)及負責人之所以會(huì )有上述行為發(fā)生，是為了達到減少企業(yè)與個(gè)人利益損失的目的，但這是以損害民眾生命健康與切身利益為代價(jià)的，性質(zhì)與后果都很?chē)乐�，應當進(jìn)行有力懲處。

　　一些部門(mén)、單位與個(gè)人之所以敢于隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，很大程度上與當前對這些行為的處罰尚不夠嚴厲有關(guān)。在當前法律、規章的規定中，隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，一般只會(huì )受到行政責任追究，這就導致一些人鋌而走險。

　　現在，食品安全法草案嚴禁任何單位或個(gè)人隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，意味著(zhù)隱瞞、謊報、緩報食品安全事故被規定為違法行為，這就加重了單位、部門(mén)與個(gè)人隱瞞、謊報、緩報食品安全事故行為的成本，責任人將會(huì )付出更為沉重的代價(jià)，因而有利于減少這些行為的發(fā)生，有利于公眾生命健康安全與切身利益得到更大程度上的維護。

　　任何違法違規行為的實(shí)施膽量，都與行為實(shí)施者所能受到的懲罰嚴厲程度成反比。食品消費安全事關(guān)公眾生命健康安全，及時(shí)公開(kāi)食品安全事故信息與快速處置食品安全事故，是將食品安全事故損害后果控制在最小范圍內的重要保證，嚴懲隱瞞等行為是公眾生命健康安全能夠得到最大程度維護的前提條件。正因為如此，通過(guò)立法強化懲處力度，并輔以制衡與發(fā)現機制建設，是在更大程度上保障公眾生命健康權提出的要求。