發(fā)表評論 本報第231期《茅臺價(jià)格為何猛漲》刊出后，頓時(shí)引起了坊間熱議。如果說(shuō)茅臺接連漲價(jià)讓老百姓抱怨和不理解，那么，茅臺造假則更嚴重傷害了消費者的利益和健康。2008年1月5日，重慶市綦江縣工商局截獲一批價(jià)值15.6萬(wàn)元的假茅臺酒；1月8日、9日，貴陽(yáng)火車(chē)站派出所聯(lián)合貴州茅臺酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“茅臺公司”)截獲220余件(1件合12瓶)假茅臺酒，價(jià)值逾百萬(wàn)。而此前，據《新生代調查》雜志報道，更有經(jīng)銷(xiāo)商估計，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的茅臺酒80%都是假貨！
市場(chǎng)上到底有多少假茅臺酒，它們又是如何生產(chǎn)并流入市場(chǎng)的呢？難道廠(chǎng)家、質(zhì)檢和工商部門(mén)就拿他們沒(méi)辦法嗎？對此，《生命時(shí)報》記者進(jìn)行了一系列調查。
記者暗訪(fǎng)北京茅臺酒市場(chǎng)
1月18日，記者分別在北京沃爾瑪超市(萬(wàn)達店)、京客隆超市(針織路店)、貴友百貨大樓、全聚德(秀水街店)、北京茅臺貿易有限公司西單北大街專(zhuān)賣(mài)店、北京中恒實(shí)信貿易有限公司朝陽(yáng)門(mén)店專(zhuān)賣(mài)店、西單北大街一家煙酒專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)了7瓶53度飛天茅臺酒，并送往國家食品質(zhì)量監督檢驗中心進(jìn)行真偽鑒定。據該中心一位不愿透露姓名的高級工程師介紹，他們是中國唯一一家有資格出具貴州茅臺酒真偽檢驗報告并加蓋中國計量認證章(CMA)的檢驗機構。
經(jīng)過(guò)約4天的檢測，記者拿到了最終的結果———在西單煙酒店購買(mǎi)的原編號為2006—02的53度飛天茅臺為假酒，其余6瓶均為真品。在檢驗結果一欄中，列有乙醛、乙酸乙酯、異戊醇等14個(gè)檢查項目，而假酒測定值普遍比真酒低一半�！斑@都是茅臺酒有代表性的指標，但為避免讓造假分子掌握茅臺酒成分，我們只列出了部分指標�！边@位工程師說(shuō)，他們所用的檢測標準NFQS01—2005是根據研究結果制訂并通過(guò)相關(guān)部門(mén)批準的，比貴州茅臺酒的國家標準GB18356—2001更能體現貴州茅臺酒的特征，能非常準確地把假茅臺“揪”出來(lái)。
工程師表示，鑒別茅臺酒的真假有兩方面，一是包裝是否符合要求，二是酒的質(zhì)量�！岸哂幸粋�(gè)不合格，就是假茅臺�！贝舜悟灣龅募倜┡_就是在酒的質(zhì)量上不符合標準。對于這個(gè)1/7的假酒檢出率，這位參加過(guò)多年茅臺打假工作的工程師表示，這跟購買(mǎi)地點(diǎn)有很大關(guān)系�！跋癖本�、上海等大城市的大型超市、商場(chǎng)所出售的茅臺酒比較可靠。假酒一般集中在小型煙酒店，如果你們7瓶都在小煙酒店買(mǎi)，假酒率可能高得多。此外，一些消費能力比較強的賓館和酒店也是假酒經(jīng)常出沒(méi)的地方�！睋侗本┩韴蟆穲蟮�，2007年4月，北京西城工商分局月壇工商所會(huì )同茅臺公司對轄區內10余家飯店進(jìn)行了檢查，其中有兩家星級酒店受檢的茅臺酒竟然全都是假貨。
拿到檢驗結果后，記者又來(lái)到西單那家買(mǎi)到假酒的煙酒店。店員仍拍著(zhù)胸脯保證他們所賣(mài)的是真酒。當記者表示，喝了在他這兒買(mǎi)的酒，感覺(jué)味道不對時(shí)，店員解釋說(shuō)，這是因為茅臺公司曾在2007年把所有市場(chǎng)上的酒都回收過(guò)一次，然后又發(fā)了新酒，“誰(shuí)知道新酒的味道是怎么回事？”當問(wèn)到進(jìn)貨渠道時(shí)，該店員稱(chēng)是從北京新發(fā)地市場(chǎng)進(jìn)的貨。
假茅臺一直困擾老百姓
其實(shí)，假茅臺酒的問(wèn)題早已引起了人們的關(guān)注和議論。1月27日，記者隨機采訪(fǎng)了30位消費者。其中80%的人表示，市場(chǎng)上的茅臺酒肯定有假；30%的人甚至稱(chēng)，自己就喝到過(guò)假茅臺；另有20%的人表示“茅臺離自己太遙遠了，不是很了解”。至于憑印象判斷茅臺假酒的比例，受訪(fǎng)者中，有人說(shuō)30%，有人認為一半是假的，還有人認為有七成。記者一位酷愛(ài)喝酒的朋友聽(tīng)說(shuō)記者買(mǎi)了7瓶酒，只有1瓶是假的時(shí)，立刻表示：“我覺(jué)得，假茅臺的比率只多不少�！�
而此前，媒體也曾多次報道查獲假茅臺酒的事件：據新華社報道，貴州省有關(guān)部門(mén)在2006年查獲假茅臺酒9.5萬(wàn)瓶。另?yè)吨貞c晨報》2008年1月初報道，重慶市商委酒管處處長(cháng)戴云做客《陽(yáng)光重慶》時(shí)披露，2007年，茅臺公司供應重慶市場(chǎng)的貴州茅臺酒不超過(guò)150噸，而市場(chǎng)上實(shí)際銷(xiāo)售的保守估計也在300噸以上，這表明重慶市場(chǎng)五成以上茅臺是假酒。此前，成都《新生代調查》雜志記者曾親赴貴州茅臺鎮，有經(jīng)銷(xiāo)商估計，目前全國約有80%的假茅臺，最保守的估計也有近60%。該文還指出，甘肅省一茅臺酒經(jīng)銷(xiāo)商更是自曝，甘肅市場(chǎng)上的茅臺酒有八成假貨。
對于“八成茅臺是假的”的說(shuō)法，中國消費者協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)董京生告訴記者，在消協(xié)接到的舉報電話(huà)中，有關(guān)假茅臺的并不多�！笆紫仁且驗榇蟛糠置┡_都用于公務(wù)宴請或送禮。前者大多是公款消費，即便覺(jué)得口感不對，也不至于打投訴電話(huà)或再花錢(qián)送去檢驗；后者則更是只送不喝�！逼浯�，假茅臺往往不會(huì )對消費者健康造成太大影響，因此大多數老百姓只是空發(fā)幾句抱怨而已。負責檢驗的工程師則表示，茅臺有很多假酒是肯定的，但分布的地區和場(chǎng)所則不太平均�！俺隽吮本�、上海這樣的大城市，買(mǎi)到假茅臺的風(fēng)險就會(huì )大大提升。在有些省會(huì )城市，即使去大型商場(chǎng)、超市，也可能買(mǎi)到假酒�！边@位工程師透露，他曾跟工商部門(mén)在遼寧某城市進(jìn)行過(guò)抽查，在被檢測的40多瓶茅臺酒中，沒(méi)有一瓶真的。
對于市場(chǎng)上茅臺假酒比例問(wèn)題，記者在1月29日向貴州茅臺酒股份有限公司駐京辦事處進(jìn)行了詢(xún)問(wèn)，接電話(huà)的工作人員以“打假人員都回總部開(kāi)會(huì )”為由拒絕了采訪(fǎng)�！笆袌�(chǎng)上到底有多少假茅臺，茅臺公司自己可能都搞不清楚�！敝袊茽I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、北京精銳縱橫營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)有限公司副總經(jīng)理趙義祥告訴記者。
假茅臺到底從哪來(lái)的
在采訪(fǎng)中，專(zhuān)家們一致表示，茅臺酒供不應求是假酒泛濫的根本原因�！懊┡_酒到2003年才實(shí)現了年產(chǎn)1萬(wàn)噸的目標，目前每年銷(xiāo)售量約6—8千噸�！惫こ處熣f(shuō)。產(chǎn)量增長(cháng)率上升緩慢，遠不能滿(mǎn)足消費者的需求；同時(shí)，一瓶普通53度茅臺酒能賣(mài)七八百元，為造假分子帶來(lái)了巨大利潤。那么，假茅臺是怎樣頻現市場(chǎng)的呢？據專(zhuān)家介紹和其他媒體報道，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的很多環(huán)節，幾乎都被牽扯在“假酒”漩渦中。
生產(chǎn)源頭。董京生表示，茅臺酒在生產(chǎn)源頭上就很混亂。據《現代快報》2007年6月9日報道，作為“茅臺故鄉”的茅臺鎮，400多家大小酒廠(chǎng)(作坊)中300余家不具備合法證照。一位造假茅臺10多年的人直言，大部分假茅臺酒就出自茅臺鎮或茅臺人！“其實(shí)，茅臺酒的生產(chǎn)工藝不難模仿。僅從口感和香型的角度來(lái)講，釀造‘準茅臺酒’，對茅臺鎮的人來(lái)講并不困難�！壁w義祥表示，“關(guān)鍵是要有赤水河的水、茅臺鎮的特殊環(huán)境及掌握釀酒方法的釀酒師�！睂τ谕诿┡_鎮一帶的造假作坊而言，水和環(huán)境可謂與茅臺公司“共享”�！奥�(tīng)說(shuō)也的確有些釀酒師離開(kāi)了茅臺公司�！边@就導致一些小作坊也可能具備與茅臺公司同樣的條件�！八麄冡劦木�，在普通消費者喝來(lái)，很難分辨出真假�！壁w義祥稱(chēng)�！缎律{查》的報道更指出，有些小酒廠(chǎng)老板的親戚就是茅臺公司員工，他們可通過(guò)關(guān)系拿到陳年真酒，然后請釀酒師進(jìn)行勾兌。如果再加上些內部流出的酒瓶、商標，更足以“以假亂真”。
外地小作坊。專(zhuān)家們表示，面對假茅臺酒帶來(lái)的高利潤，很多茅臺鎮外的小作坊也非常眼紅。他們購到少量真品茅臺酒，再從市場(chǎng)上大量回收茅臺酒瓶，然后用酒精勾兌出假茅臺酒。1月28日下午，記者在團結湖一家商店暗訪(fǎng)時(shí)，老板表示，該店回收茅臺酒瓶。15年茅臺酒瓶開(kāi)價(jià)一百多元，價(jià)格可以再商量，“最好連外面的紙殼包裝也齊全”。
經(jīng)銷(xiāo)商�！懊┡_公司銷(xiāo)售渠道上的一些漏洞，也給假酒流通提供了條件�！壁w義祥稱(chēng)。經(jīng)銷(xiāo)商資質(zhì)不齊，為追求利潤不惜鋌而走險、販假售假，一直讓茅臺公司很“頭痛”。董京生也指出，茅臺酒在流通過(guò)程中層次越多，茅臺公司就越難以掌控全局，而其中任何一個(gè)環(huán)節出現了問(wèn)題，消費者喝到的就可能是假酒。
銷(xiāo)售終端。對于假茅臺的泛濫，銷(xiāo)售終端也有著(zhù)不可推卸的責任�！坝行┚频隇槭∈�，哪家經(jīng)銷(xiāo)商肯主動(dòng)送貨上門(mén)，他們就選哪家的貨，很少考慮經(jīng)銷(xiāo)商資質(zhì)。這給假酒上市提供了方便�！必撠煓z驗的工程師說(shuō)。而記者也發(fā)現，如今在一些酒水網(wǎng)上，就有大量出售茅臺酒的帖子，任何人都可以買(mǎi)。
防偽公司。每瓶貴州茅臺酒上都有防偽號碼，可通過(guò)電話(huà)查詢(xún)真假。但即使是假酒，也可能得到真酒的反饋。1月28日，記者根據網(wǎng)上留言，以煙酒店老板的身份聯(lián)系了一位經(jīng)銷(xiāo)商。接電話(huà)的“李先生”表示，他們手上的貨有53度飛天茅臺，12瓶賣(mài)1200元至2500元，全部都有防偽標志，而且即便打了防偽電話(huà)，輸入防偽號碼，也保證可以查得到�！懊┡_酒的防偽業(yè)務(wù)是承包給其他公司進(jìn)行的�！必撠煓z驗的工程師介紹，“這也增加了‘防偽失靈’的可能性�！�
包裝魚(yú)目混珠。仁懷市工商行政管理局2007年發(fā)布的《關(guān)于仁懷酒類(lèi)生產(chǎn)的調查報告》指出，當前仁懷市及茅臺鎮酒業(yè)主要存在的問(wèn)題包括少數企業(yè)在商標、名稱(chēng)、包裝裝潢、色澤圖案上仿冒“貴州茅臺酒”等注冊商標；少數企業(yè)還玩文字游戲，使用如“茅鄉”、“茅宴”等，誤導消費者。
茅臺造假后患無(wú)窮
盡管絕大部分假茅臺酒不會(huì )“喝出人命”，但一些造假的惡劣手段很讓人氣憤。2007年9月，鄭州市質(zhì)監局查獲的假茅臺原料中，居然還有敵敵畏！造假者交代，加入敵敵畏，是“為讓假酒口味更加逼真”。負責檢驗的工程師表示，作為毒性很強的有機磷農藥，敵敵畏對消化道有強烈刺激作用，可引起胃出血或胃穿孔，甚至死亡�！耙话愕募倜┡_酒并不會(huì )嚴重危害健康。但如果查出其中含有敵敵畏，或甲醇超標，我們不只在檢驗報告中指出這是假酒，還要標明這是‘毒酒’�！边@位工程師說(shuō)。
即便不危及生命，假茅臺酒對消費者的心理也會(huì )造成很大打擊。北京某高校校長(cháng)王先生告訴記者，有一次別人請他吃飯，要了瓶53度飛天茅臺�！澳蔷坡勆先ゾ陀行┐瘫�，喝了沒(méi)兩杯就覺(jué)得頭暈腦脹，肯定是假的�！弊阅且院�，他請別人吃飯時(shí)再也不敢要茅臺了�！凹僮髡鏁r(shí)真亦假，連真的喝起來(lái)心里都不踏實(shí)。這好端端的國酒怎么被不法分子糟蹋成這樣了，真可惜！”1月24日，在國家食品質(zhì)量監督檢驗中心門(mén)口，記者看到，當兩位酒店工作人員得知她們送檢的茅臺酒是真品時(shí)，激動(dòng)地把報告捧在胸口，說(shuō)了句“謝天謝地”。
“消費者對假酒的擔心，無(wú)疑會(huì )大大影響茅臺酒的品牌形象�！壁w義祥表示。茅臺公司一名退休干部也曾說(shuō)過(guò)：“有道是‘水能載舟，亦能覆舟’，如果讓很多假冒茅臺酒在市場(chǎng)上大行其道，這是茅臺的危機之一呀！”北京大學(xué)社會(huì )學(xué)系教授夏學(xué)鑾表示，茅臺酒作為“中國酒業(yè)的第一品牌”，如果假貨繼續盛行的話(huà)，更會(huì )讓“國酒”蒙羞。茅臺酒市場(chǎng)真該管管了
面對茅臺假酒的猖狂，茅臺公司和相關(guān)部門(mén)也采取了一系列“打假”措施。2007年9月1日，茅臺集團對外發(fā)布了《茅臺酒經(jīng)銷(xiāo)商公開(kāi)承諾“誠信經(jīng)營(yíng)、拒絕假酒”》。茅臺集團黨委副書(shū)記、工會(huì )主席劉和鳴表示，今后有消費者投訴并查實(shí)茅臺酒經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)賣(mài)店有售假行為，集團將堅決予以取締。據悉，茅臺公司每年在防偽打假上投入1億多元，目前僅貴州茅臺酒一個(gè)品種就使用了鏤空激光防偽等十多種防偽技術(shù)，并擁有近100人組成的專(zhuān)業(yè)打假隊伍。
“不過(guò)，茅臺公司雖然在打假，但并不會(huì )大張旗鼓地打�！壁w義祥稱(chēng)，“如果茅臺公司整天喊著(zhù)打假，消費者誰(shuí)還敢買(mǎi)茅臺酒��？”趙義祥強調，打擊假茅臺酒任重道遠，不是短時(shí)間就能見(jiàn)到明顯成效的。要想從根本上解決假酒問(wèn)題，一是要提高產(chǎn)量，同時(shí)也需要酒廠(chǎng)所在地的政府整頓市場(chǎng)秩序，茅臺公司完善經(jīng)營(yíng)機制�！爱吘�，茅臺酒不是個(gè)小事，保護好‘茅臺’這個(gè)品牌，關(guān)系到茅臺公司的長(cháng)遠發(fā)展�！毕膶W(xué)鑾也表示，茅臺公司目前對假酒的打擊力度還遠遠不夠，“公司必須拿出對策，堅決打擊不法分子�！�
質(zhì)量監督檢驗中心負責檢驗的工程師則指出，目前的國家執法人員有時(shí)還缺少足夠的“打假”激勵機制，“每打1瓶假酒，要耗費很多時(shí)間和精力，但提供給執法人員的‘回報’卻很少”，因此面對小煙酒店那三五瓶茅臺假酒時(shí)，有些執法人員可能會(huì )因執法成本高而不愿去管�！叭绻苷{整激勵機制，讓執法人員有足夠動(dòng)力見(jiàn)到假酒就抓，打假效果會(huì )更好�！贝送�，有些國家制定了專(zhuān)門(mén)的“酒法”；但我國僅有相關(guān)的條例，則顯得力度不夠。根據《產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條規定：在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的，責令停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售產(chǎn)品貨值金額50%以上3倍以下的罰款；“這力度顯然輕了些，罰就要罰得造假分子‘心疼’�！边@位工程師一針見(jiàn)血地說(shuō)。
而消費者更要學(xué)會(huì )捍衛自己和他人的利益。這位工程師指出，首先，盡量別從小煙酒店和不可靠的高檔酒店買(mǎi)茅臺，而是從大商場(chǎng)、大超市選購，“因為他們基本都從可靠的經(jīng)銷(xiāo)商那里進(jìn)貨”；其次，喝完的酒瓶應破壞掉，以防不法分子造假；再次，注意茅臺包裝上的防偽商標和防偽號碼，盡管它們只能“作為參考”；最后，不一定非用“茅臺”、“五糧液”等名酒“充場(chǎng)面”。夏學(xué)鑾表示，假茅臺之所以盛行，和送禮、請客的社會(huì )風(fēng)氣有關(guān)。當人們能理智消費時(shí)，茅臺酒的供求關(guān)系便不會(huì )這么嚴重，造假分子也就不會(huì )如此猖獗了。(王曉 劉京京 來(lái)源：《生命時(shí)報》)
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