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　　衛生部食品安全綜合協(xié)調與衛生監督局副局長(cháng)蘇志日前透露，衛生部將針對有毒有害物質(zhì)等建立一個(gè)黑名單，將其作為監督重點(diǎn)進(jìn)行防控。

　　蘇志在央視“社會(huì )與法”頻道《法治心愿2008》節目錄制現場(chǎng)表示，衛生部正在會(huì )同有關(guān)部門(mén)研究“黑名單”制度，將容易在食品中間出現的一些非食品物質(zhì)特別是有毒有害物質(zhì)列出一個(gè)黑名單。

　　這個(gè)黑名單還將不斷更新。

　　早報記者在節目錄制現場(chǎng)建議盡早建立食品安全快速反應機制，人大法工委對此回應說(shuō)，《食品安全法(草案)》會(huì )有專(zhuān)門(mén)條款規避信息舉報反映過(guò)程的過(guò)多環(huán)節和人為干擾。

　　將清理食品安全標準

　　蘇志表示，要規范食品的質(zhì)量安全，重在標準，但目前的多個(gè)標準之間存在矛盾之處，例如，既有國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準，又分產(chǎn)品標準、管理標準、檢驗方法標準等。目前衛生部已經(jīng)啟動(dòng)整個(gè)乳品行業(yè)質(zhì)量安全標準的清理，希望通過(guò)這個(gè)對乳品標準的清理積累經(jīng)驗，在《食品安全法》出臺以后，緊接著(zhù)馬上啟動(dòng)食品安全標準的清理。他表示，標準之間的矛盾之處也將銜接起來(lái)。

　　針對公眾對于一些食品標識看不懂、吃不明白的疑問(wèn)，質(zhì)檢總局法規司司長(cháng)劉兆彬笑稱(chēng)，自己有時(shí)也看不懂。他表示，質(zhì)檢總局準備研究制定發(fā)布食品標識管理辦法，要求企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品做到“全標識”，除了廠(chǎng)名廠(chǎng)址，各種成分含量都要在標簽上完整地標注，明明白白地告訴消費者。

　　問(wèn)題奶粉監管存漏洞

　　在節目錄制現場(chǎng)，對于消費者對于問(wèn)題奶粉引發(fā)食品安全的關(guān)注，人大法工委、衛生部及質(zhì)監總局有關(guān)負責人承認，這次三鹿問(wèn)題奶粉事件，確實(shí)反映出現在的監管制度上存在漏洞。因此，在最近的《食品安全法(草案)》的修改討論中，會(huì )作出專(zhuān)門(mén)規定，確立以各地政府為主導的監督管理機構。

　　早報記者建議，在食品安全問(wèn)題發(fā)生之后，能否有一種快速的反應機制，能讓最基層反映，最微小的聲音能在盡量短的時(shí)間內，讓有關(guān)主管部門(mén)聽(tīng)得到。這一信息傳遞過(guò)程中應該盡量地減少中間環(huán)節，以避免信息傳播的失真，也避免一些工作人員的“麻木”。對此，人大法工委回應說(shuō)，這將會(huì )在《食品安全法(草案)》中得到體現，該草案將會(huì )有專(zhuān)門(mén)條款規避信息舉報反映過(guò)程的過(guò)多環(huán)節和人為干擾。（來(lái)源：東方早報）