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　　核心提示

　　前不久，廣州70位市民被“瘦肉精”毒倒，當地“瘦肉精”檢出率也急劇上升。截至24日，在過(guò)去約1個(gè)月時(shí)間里，廣州、佛山等地相繼檢出約50批“瘦肉精”檢測呈陽(yáng)性的生豬。隨著(zhù)有關(guān)部門(mén)加大檢查力度，“瘦肉精”的影響已得到有效控制，但記者近日調查發(fā)現，檢測環(huán)節仍存在一些漏洞。

　　又一批來(lái)自外地的生豬在廣州被查出含有“瘦肉精”。

　　3月25日，記者從廣州市動(dòng)物檢疫部門(mén)了解到，23日晚廣州市天河牲畜交易市場(chǎng)的149頭生豬經(jīng)過(guò)尿樣檢測，有17頭生豬被確定為“瘦肉精”豬。該批問(wèn)題豬來(lái)自河南孟津縣。

　　在廣州，調入生豬時(shí)，需要有生豬產(chǎn)地農業(yè)主管部門(mén)出具的檢驗報告書(shū)；到了交易市場(chǎng)，需要接受動(dòng)物檢疫部門(mén)的抽檢；在肉聯(lián)廠(chǎng)或者屠宰廠(chǎng)，工作人員要提取尿樣檢測，主管單位則是質(zhì)檢和工商部門(mén)；市場(chǎng)上豬肉的檢測，則由動(dòng)物檢疫部門(mén)負責。

　　有“電子耳標”，有合格報告書(shū)，輸入的生豬照樣出問(wèn)題

　　廣東是全國最大的肉類(lèi)食品消費市場(chǎng)，一年豬肉消費量約為6000萬(wàn)頭左右，本省自給占60%，外省調入占40%，其中廣州75%以上的生豬需要從外省調入。

　　記者來(lái)到廣東省一家豬場(chǎng)，這里的每頭豬都有一個(gè)特殊的“電子耳標”。據介紹，這個(gè)“電子耳標”不同于以往的牲畜傳統耳標，還可提供包括豬種來(lái)源、喂養飼料、曾施打過(guò)的藥物和疫苗等更多、更準確的信息。

　　但是，記者了解到，其它的一些生豬盡管也戴有“電子耳標”，且都能出具合格的手續，卻還是出了問(wèn)題。

　　3月14日晚，來(lái)自河南省延津縣的130頭生豬被廣東動(dòng)物檢驗檢疫局檢測出“瘦肉精”超標。該批生豬耳標號為1410726，貨主馮某某向廣州市白云區駐場(chǎng)檢疫員提供了顯示合格的《生豬違禁藥物自檢報告書(shū)》，在進(jìn)行簡(jiǎn)單的快速檢測后允許進(jìn)入廣州白云嘉禾畜禽市場(chǎng)，但隨即在佛山、廣州等地檢出“瘦肉精”超標。

　　同時(shí)，廣州市天河牲畜交易市場(chǎng)鑒于湖南、河南兩省多個(gè)地區輸入的生豬檢測出“瘦肉精”超標，暫停這些地區生豬輸入。但知情者介紹說(shuō)，同樣一批生豬，換了不同的“耳環(huán)”，出具外地的《報告書(shū)》，又公然乘車(chē)南下了。

　　交易市場(chǎng)10%的快速抽檢率很難達到

　　3月23日晚廣州市天河牲畜交易市場(chǎng)的“挑燈夜戰”，讓記者深切感到了給這批遠道而來(lái)的生豬做“體檢”的不易：一大群檢疫部門(mén)的工作人員圍住豬圈，30多頭肉豬被隔離其間。工作人員進(jìn)到里面，拿根棍子捅捅這個(gè)，趕趕那個(gè)，讓它們歇不下來(lái)，看哪頭豬有要尿尿的意思，迅速拽耳朵的拽耳朵，拖腿的拖腿，拿瓶的拿瓶……

　　149頭豬，對于工作人員來(lái)說(shuō)，真是“一尿難求”。

　　據了解，平時(shí)廣東省對進(jìn)入交易市場(chǎng)交易的生豬“瘦肉精”快速檢測抽檢率一般要求是10%，即100頭豬抽檢10頭。鑒于現在“瘦肉精”問(wèn)題嚴重，有關(guān)部門(mén)對主要的交易市場(chǎng)提出要求，將抽檢率提高到20%，發(fā)現哪批生豬有問(wèn)題，則需100%檢驗。