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　　據《都市快報》報道繼三聚氰胺之后，浙江晨園乳業(yè)近日被查出違法添加皮革蛋白粉。24日，金華市通報此案，企業(yè)法人代表被刑拘。

　　企業(yè)違法添加原料

　　2月，有人匿名向國家質(zhì)檢總局食品司舉報金華市晨園乳業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“晨園乳業(yè)”)向奶粉中添加皮革蛋白粉來(lái)提高蛋白質(zhì)含量的違法行為。

　　抽檢出5批有問(wèn)題

　　3月5日，金華市質(zhì)監局配合省質(zhì)監局對晨園乳業(yè)進(jìn)行檢查，該公司涉嫌添加非食用物質(zhì)皮革蛋白粉生產(chǎn)含乳飲料。18日，省質(zhì)監局對“晨園乳業(yè)”生產(chǎn)的8個(gè)批次含乳飲料成品、半成品進(jìn)行抽樣，樣品送杭州檢驗。檢測結果為3批次成品、2批次半成品含有皮革水解蛋白成分。

　　法人代表被刑拘

　　4月2日，省質(zhì)監局對“晨園乳業(yè)”銷(xiāo)售到龍游、海寧和嘉善市場(chǎng)6批次含乳飲料進(jìn)行檢測，均含有皮革水解蛋白。因涉案金額較大，該案移交給蘭溪警方。當日，蘭溪市公安局對“晨園乳業(yè)”的相關(guān)人員進(jìn)行全面調查，并對該企業(yè)法人代表毛建華等3人實(shí)施刑拘。

　　24日，金華市通報該案件的查處情況，稱(chēng)“皮革水解蛋白粉”為可疑致癌物。

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　　皮革水解物

　　皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質(zhì)水解蛋白的生產(chǎn)原料主要來(lái)自制革工廠(chǎng)的邊角廢料。用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，所含重鉻酸鉀和重鉻酸鈉就被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收。這些物質(zhì)在體內無(wú)法分解，可導致中毒，使關(guān)節疏松腫大，甚至造成兒童死亡。

　　食品專(zhuān)家介紹，皮革水解物主要添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，作用是增加蛋白質(zhì)含量。它類(lèi)似三聚氰胺，不同之處在于，皮革水解物的檢測難度更大。