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堅持食用堅果 媽媽寶寶都好

2008年09月23日 15:15 來(lái)源:遼沈晚報 發(fā)表評論

  很多準媽媽在懷孕四個(gè)月的時(shí)候,都會(huì )被建議“多吃堅果”,但堅果含有的過(guò)多油脂往往讓一些想保持體型的準媽媽“望而卻步”。那么哪些堅果適合準媽媽們吃呢?怎樣才能既“喂飽”腹中寶貝,又可以保持身材呢?

  記者從中國醫科大學(xué)附屬盛京醫院婦產(chǎn)科的魏軍副教授得知,胎兒吸收的所有營(yíng)養均來(lái)自準媽媽的血液供給,因此務(wù)必在懷孕期間保持健康的飲食。堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主,是胎兒大腦的發(fā)育需要的第一營(yíng)養成分。另外,堅果類(lèi)食物中還含有15~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經(jīng)細胞的主要成分,同時(shí)還含有對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無(wú)論是對準媽媽?zhuān)是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。

  魏教授介紹說(shuō),核桃、花生、杏仁、瓜籽、夏威夷果、松籽、榛子都是孕婦需要多吃的堅果。其中,核桃是補腦、健腦的“高手”,其含有的磷脂具有增長(cháng)細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是即將經(jīng)歷冬季的準媽媽?zhuān)梢园押颂易鳛槭走x的零食。

  一些準媽媽在食用花生時(shí),習慣將花生的“紅衣”剝開(kāi),魏教授說(shuō),這是大大的錯誤。因為花生的“紅衣”具有很大的補血功效,可以預防孕婦貧血。如果孕婦有便秘的現象,可以食用杏仁、瓜籽,可降氣、止咳、平喘、潤腸通便。

  魏教授同時(shí)提醒,堅果對準媽媽身體保養和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過(guò)猶不及。由于堅果類(lèi)食物油性大,女性消化功能在孕期會(huì )減弱,如果食用過(guò)多的堅果,就會(huì )“敗胃”,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。(張瀟杰)

編輯:朱博】
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