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　　酸堿陰陽(yáng)派

　　臺灣女醫生姜淑惠在暢銷(xiāo)書(shū)《這樣吃最健康》中將食物分成四大類(lèi)：

　　一、悅性食物、變性食物、惰性食物

　　悅性食物指堅果、水果、豆類(lèi)、綠茶及大部分蔬菜，這些食物極易消化，在體內不易堆積尿酸及毒素，應該多吃；變性食物包括可樂(lè )、咖啡、巧克力、醬油、紅茶等，此類(lèi)食物會(huì )刺激攝取者的身體及心靈，因此應酌量攝入；惰性食物有雞蛋、海鮮、菌類(lèi)、肉類(lèi)、大蒜、煙、酒等，這些食物會(huì )使人出現倦怠和免疫力下降，絕對不能吃。

　　二、酸性食物、堿性食物

　　我們的身體在自然狀態(tài)下呈弱堿性，與此對應，我們在選擇食物時(shí)也應該多吃堿性食物，如堅果、酸奶、蔬果、海帶等。肉、魚(yú)、蛋、面包等都屬于酸性食物，應該少吃。

　　三、高壓力食物、低壓力食物

　　現代人的飲食以高壓力食物(高脂肪、高糖分、高蛋白質(zhì)、高鹽分)為主，如肉類(lèi)、甜食、加工食品等。傳統的飲食以低壓力食物為主(低脂肪、低糖分、低蛋白質(zhì)、高纖維)，如谷類(lèi)、蔬菜等。多吃低壓力食物才能保持身心健康。

　　四、陰性食物、陽(yáng)性食物

　　夏天要多吃微陰食物，如綠葉菜、生姜、檸檬；冬天要多吃微陽(yáng)食物，如土豆、南瓜、甘藍、老姜等。

　　昭光點(diǎn)評：眾所周知的膳食金字塔是業(yè)界公認的權威營(yíng)養學(xué)搭配和分類(lèi)。我認為，如果想要推翻主流觀(guān)點(diǎn)，必須要拿出強有力的科學(xué)證據，否則弄出這么多分類(lèi)是沒(méi)有意義的。

　　志紅觀(guān)點(diǎn)：這只是她的一家之言，沒(méi)有特別強的科學(xué)依據，也沒(méi)有其他專(zhuān)家支持。

　　斷食派

　　每天吃早餐是健康的大敵；現代人身體狀況不佳的最大原因是“吃得太多”，你相信嗎？一種由日本人提出的號稱(chēng)“最強健康策略”的“甲田式健康法”目前正在日本和中國的白領(lǐng)階層中流行。

　　踐行這種“健康法”很簡(jiǎn)單：一日兩餐；一定不要吃早餐；每餐都要盡量少吃、素吃、生吃。其最基本規定是，從頭一天晚飯到第二天的午飯之間至少要有18個(gè)小時(shí)以上的間隔。比如，頭一天晚飯是7點(diǎn)吃的，第二天午飯要在下午1點(diǎn)吃。如果你想進(jìn)一步提高效果，很簡(jiǎn)單，每周挑一天，什么都不吃，你就會(huì )擁有更加強壯的體魄。

　　昭光點(diǎn)評：如果你想當相撲運動(dòng)員，想長(cháng)到兩三百斤，就一天吃?xún)深D吧！如果你想減肥，一是必須吃早餐，晚飯少吃；二是可以少食多餐，英國的查爾斯王子每天吃五頓，但每頓的量很少。

　　志紅觀(guān)點(diǎn)：每周是否有一天不吃飯，我認為不妨因人而異。如果平日就是七成飽，甚至營(yíng)養不良，何必還要用餓一天來(lái)折騰自己呢？如果平日脂肪蛋白質(zhì)過(guò)剩，那么一周讓腸胃休息一天可能是更健康的選擇。

　　西紅柿香蕉減肥派

　　每天早餐吃香蕉或每天晚餐都吃西紅柿，是最近在日本流行的兩種減肥方法，東京超市的香蕉因此漲價(jià)并脫銷(xiāo)。

　　早餐香蕉減肥法：早餐時(shí)吃數根香蕉配白開(kāi)水，吃多少根都行，直到吃到自己感覺(jué)到飽為止，中、晚餐照常進(jìn)食。

　　晚餐西紅柿減肥法：每天晚餐時(shí)吃西紅柿或者西紅柿制品。

　　比起那些痛苦節食或者放進(jìn)口的每樣食物都要辛苦計算卡路里的減肥方法，這兩種方法可以說(shuō)是輕松簡(jiǎn)單。

　　昭光點(diǎn)評：減肥一定要減掉飯量，什么都吃，六七分飽。

　　志紅觀(guān)點(diǎn)：只吃一種東西必定能瘦，就算那東西是五花肉。但一旦離開(kāi)這種吃法，必定會(huì )反彈。(中國全面小康研究中心 蘇楓)