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　　“著(zhù)名養生專(zhuān)家”張悟本的“衛生部首批高級營(yíng)養專(zhuān)家”身份被衛生部予以否認。針對目前社會(huì )上流行的綠豆可治百病、喝酸奶將阻塞血管、高血壓吃藥會(huì )引起腦卒中等所謂的養生理論，昨天上午，衛生部召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì )，邀請國內知名的6名中西醫專(zhuān)家進(jìn)行討論。專(zhuān)家們指出，一些明顯違背科學(xué)常識的養生理論可能使誤信患者延誤治療時(shí)機。

　　張悟本非高級營(yíng)養師

　　針對張悟本自稱(chēng)已取得國家衛生部的高級營(yíng)養師資質(zhì)一說(shuō)，中國健康教育中心副主任陶茂萱表示，衛生部門(mén)關(guān)于營(yíng)養師做了兩方面的考試，一個(gè)是技術(shù)職稱(chēng)考證，一個(gè)是關(guān)于公共營(yíng)養師的國家職業(yè)資格考試。但是經(jīng)過(guò)查詢(xún)，在這兩個(gè)考試里面都沒(méi)有查到張悟本的個(gè)人信息，他個(gè)人說(shuō)的衛生部首批高級營(yíng)養專(zhuān)家，是不屬實(shí)的。

　　對于張悟本所宣稱(chēng)進(jìn)行了幾十人幾百人的樣本調查，中國疾病預防控制中心專(zhuān)家陳春明表示，一般來(lái)說(shuō)，數據樣本量應采集至少3000人以上，“比如我們說(shuō)這些因素跟疾病相關(guān)，都是幾萬(wàn)人，對幾萬(wàn)人情況進(jìn)行分析的結果�！薄跋駨埼虮具M(jìn)行的120人這樣的研究工作是非常弱的，甚至可以忽略不計的�！�

　　專(zhuān)家否認綠豆能治病

　　張悟本的養生理論中，每天一斤綠豆煮水喝能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。討論中，專(zhuān)家們列舉了大量數字和臨床試驗結果，駁斥了此類(lèi)明顯違背常識的偽養生理論。陳春明表示，把綠豆說(shuō)成像目前網(wǎng)上所說(shuō)的“功效”實(shí)際上是非常不科學(xué)的，吃豆類(lèi)是很好的，但是綠豆是不能治病的。從營(yíng)養學(xué)來(lái)說(shuō)，豆子都有它的特點(diǎn)，蛋白質(zhì)比較高，在吃的過(guò)程當中它的一些膳食纖維和一些成分對機體是有利的，但是也不是那么神。

　　同時(shí)，專(zhuān)家對“患病不用服藥”的論調予以堅決駁斥，稱(chēng)無(wú)論中醫還是西醫，合理用藥都是必須遵循的原則。老百姓不能一味拒絕使用藥物，以免失去有利的治療時(shí)機，從而對健康造成更大的傷害。

　　人體補鈣限量2000毫克

　　張悟本曾否認鹽攝入量太多將導致高血壓的說(shuō)法。對此，幾位專(zhuān)家表示，這是全世界公認的，而且經(jīng)過(guò)了大量的數據研究、試驗而得出的世界公認的結果，對于高血壓患者來(lái)說(shuō)是一定要降低鹽的攝入量，也就是說(shuō)他是完全顛覆了已有的建立在完善科學(xué)試驗基礎上的一些基礎養生理論。還有比如牛奶和酸奶，張悟本提出是不能喝的，因為黏稠會(huì )引起血液變稠，引起血管堵塞。專(zhuān)家明確指出這也是沒(méi)有任何的科學(xué)依據的，而且沒(méi)有基本的科學(xué)常識。

　　而對于張悟本聲稱(chēng)補鈣可以降低高血壓(男的吃4000毫克，女的吃3000毫克)，并給出很大劑量的做法，專(zhuān)家也指出，如果過(guò)量的話(huà)，會(huì )影響腎功能甚至引起腎衰竭。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)程義勇表示，鈣多了會(huì )在腎上沉積，損害腎的功能，還有一個(gè)副作用，就是會(huì )影響鐵、鋅微量元素的吸收。攝入量太高，還會(huì )引起人體的代謝混亂，在臨床上是一種疾病，不是說(shuō)鈣多就隨便攝入。

　　程義勇介紹，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的鈣的攝入量成人是800毫克，孕婦和乳母是1200毫克，最高也不應該超過(guò)2000毫克的水平，超過(guò)了就會(huì )有問(wèn)題。

　　>>現場(chǎng)探訪(fǎng)

　　悟本堂昨歇業(yè) 外地患者撲空

　　昨天下午2時(shí)許，位于奧林匹克公園南門(mén)的悟本堂大門(mén)緊閉。幾名操著(zhù)外地口音的中年男女只得望鎖興嘆，他們都是從河北、山西、陜北、吉林等地慕名前來(lái)。

　　提到張悟本的書(shū)籍《把吃出來(lái)的病吃回去》，素不相識的眾人來(lái)了興致。來(lái)自陜北的張大姐身患便秘、高血壓。一個(gè)月前，看到張悟本的養生節目后，張大姐每天晚飯嚴格按照“食譜”：生拌菜、柿子椒、大白菜、茄子等為主，不吃肉。一個(gè)月下來(lái)，不僅血壓降了，便秘也明顯好轉。為了能準確診療，張大姐和愛(ài)人坐火車(chē)于前晚趕到北京。

　　除了“食療”見(jiàn)效的病人外，也不乏癌癥晚期的病人慕名前來(lái)找張悟本號脈。當得知悟本堂既無(wú)衛生許可證、相關(guān)人員也沒(méi)有醫師資質(zhì)后，有人仍堅持己見(jiàn)：“我們就信療效，況且他在中央電視臺都講過(guò)課，沒(méi)理由懷疑”。

　　記者昨天上午撥打悟本堂的電話(huà)，語(yǔ)音提示稱(chēng)“公司所在地舉辦大型活動(dòng)，上午暫�；顒�(dòng)，下午1點(diǎn)半繼續營(yíng)業(yè)”。但當記者下午再次撥打時(shí)，電話(huà)語(yǔ)音則稱(chēng)“公司所在地舉辦大型活動(dòng)，暫停營(yíng)業(yè)一天”。記者隨后聯(lián)系上悟本堂媒體總監肖肖，她拒絕回答記者的各種提問(wèn)，并稱(chēng)悟本堂仍在繼續營(yíng)業(yè)。

　　>>衛生部門(mén)

　　無(wú)法處罰悟本堂

　　朝陽(yáng)衛生部門(mén)表示，雖然悟本堂沒(méi)有衛生許可證，相關(guān)人員也無(wú)從醫資質(zhì)，但因在現場(chǎng)未發(fā)現任何診療行為，即使悟本堂對某些食品確實(shí)存在擴大宣傳的嫌疑，衛生部門(mén)仍無(wú)法對其進(jìn)行任何處罰。國家中醫藥管理局相關(guān)負責人表示，悟本堂一事仍在調查之中，將持續關(guān)注此現象。

　　針對有報道稱(chēng)朝陽(yáng)工商分局正在調查悟本堂涉嫌虛假宣傳和超范圍經(jīng)營(yíng)一事，朝陽(yáng)工商分局有關(guān)負責人昨天明確表示，前天他們只是協(xié)助衛生部門(mén)調查悟本堂涉嫌非法行醫的情況，并未涉及虛假宣傳和超范圍經(jīng)營(yíng)的內容。至于最后如何處理，需要看衛生部門(mén)的調查結果再做處理。

　　>>探因

　　六大原因催生火爆養生業(yè)

　　“這不是張悟本的問(wèn)題，是養生業(yè)的問(wèn)題�！狈街圩诱f(shuō)，張悟本是恰巧被綠豆推到臺上的個(gè)例，他的背后是國內養生領(lǐng)域的火爆景象。

　　衛生部去年的關(guān)于國民健康素養調查結果顯示，整體具備健康素養的群眾只占6.48%；如果談到慢性病的素養，具備慢性病預防素養的人只占4.66%。

　　中華中醫藥學(xué)會(huì )學(xué)術(shù)顧問(wèn)溫長(cháng)路表示，近兩年市場(chǎng)上出版了6000多冊保健書(shū)，“我是專(zhuān)門(mén)做中醫課本的，很氣憤，也感到很無(wú)奈�！睖亻L(cháng)路認為，目前魚(yú)龍混雜的健康宣傳市場(chǎng)，不僅影響了百姓生活，還涉及衛生資源問(wèn)題、物價(jià)問(wèn)題，“有一段時(shí)間，北京流行吃黑木耳養生保健，結果北京市場(chǎng)出現了許多假黑木耳�！�