
夏秋之交正是水果最豐富的時(shí)節,水晶梨、哈密瓜、蘋(píng)果、葡萄、柚子……琳瑯滿(mǎn)目的應季鮮果令人吃得胃口大開(kāi)。廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院林麗珠教授提醒說(shuō),秋天吃應季水果把握“時(shí)機”也很重要,對于脾胃虛弱者,最好選擇在早餐后兩小時(shí)吃。
不少人經(jīng)常爭論到底該在飯前還是飯后吃水果。但林教授認為,這種爭論意義不大,無(wú)論是飯前還是飯后,只要吃的量不大,對身體并沒(méi)有太大的影響。
不過(guò)由于大部分水果性味偏寒涼,對于素來(lái)脾胃虛弱者,如果選擇在早餐后兩小時(shí),如早上10時(shí)后人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)時(shí)吃,更有利于身體吸收。
服藥前后最好別吃水果!坝行┧泻袝(huì )干擾人體內的代謝酶的成分,使藥物代謝酶活力下降,除影響藥物的吸收外,或許還會(huì )產(chǎn)生一些不良的反應!彼忉屨f(shuō),水果中還含較多的礦物質(zhì),如鈣離子、鎂離子,會(huì )影響藥物的吸收,在服用對礦物質(zhì)成分較敏感的藥,如喹諾酮類(lèi)藥物時(shí)影響較大。
此外,沒(méi)有熟透的水果中含有大量有機酸,對酸敏感的藥物與這些水果一同服用,可能會(huì )導致藥物完全或部分失效。因此,建議服藥前后1~2小時(shí)最好不要吃水果,以免發(fā)生藥物與水果的成分“犯沖”影響到藥效。
吃水果還要看“目的”,如對于想減肥的人,水果含有糖、淀粉、纖維素、半纖維素和果膠等,也能產(chǎn)生熱量,一般每天只吃一兩種、一種吃一兩個(gè)為宜;而對于老年人,吃水果是保持每天攝入的營(yíng)養更均衡,但老人臟器功能較弱,吃水果要選擇對身體刺激較小的;對于正處于生長(cháng)發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō),多種維生素的補充十分關(guān)鍵,鮮棗、草莓、獼猴桃中維生素C含量較高,芒果、柑橘、杏等含胡蘿卜素較多,都是應該多吃的水果。
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