研究發(fā)現每天飲三杯綠茶可預防胃潰瘍
2008年02月25日 11:40 來(lái)源：當代健康報 
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發(fā)表評論 香港大學(xué)的一項研究發(fā)現，每天飲3小杯綠茶，尤其是龍井茶，能有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌，減少患胃潰瘍的幾率。
港大醫學(xué)院藥理學(xué)系的研究發(fā)現，綠茶的兒茶素可抑制甚至殺死引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍的幽門(mén)螺旋桿菌。研究人員發(fā)現，2%綠茶的兒茶素分量已能抑制幽門(mén)螺旋桿菌，若兒茶素分量增至4%，則能把桿菌殺死。
負責該項研究的古永亮教授解釋?zhuān)拈T(mén)螺旋桿菌生長(cháng)力頑強，能釋出一種酵素，進(jìn)而產(chǎn)生大量堿性阿摩尼亞，形成保護膜，即使酸度再高的胃液也不能將它殺死。但兒茶素能阻止幽門(mén)螺旋桿菌生產(chǎn)阿摩尼亞，削弱其活動(dòng)能力。
港大藥理系另一項調查發(fā)現，有飲茶習慣的人胃部發(fā)現幽門(mén)螺旋桿菌的幾率較低。古永亮指出，綠茶的兒茶素含量較紅茶高，其中以龍井茶所含兒茶素最高，其次為日本綠茶和茉莉茶。
中醫認為，體質(zhì)虛寒人士不宜飲太多綠茶，若飲茶后有胃痛、沒(méi)有胃口等現象，最好少飲為佳或飲前先吃點(diǎn)東西。
【編輯:王賽特】
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