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　　北京時(shí)間5月12日14時(shí)28分，在四川汶川縣(北緯31度，東經(jīng)103.4度)發(fā)生的地震震級為7.8級。

　　四川阿壩州政府秘書(shū)長(cháng)、州應急辦主任何飚13日7時(shí)15分通過(guò)電話(huà)對記者說(shuō)，汶川縣映秀鎮、臥龍特別行政區、三江鄉、漩口鎮等地約6萬(wàn)群眾自地震發(fā)生以來(lái)與外界無(wú)任何聯(lián)系。

　　除了四川外，中國多個(gè)城市感到震感，中國地震局新聞發(fā)言人張宏衛說(shuō)，此次地震強度大，波及面廣。最新測得的震級為7.8級，寧夏、青海、甘肅、河南、山西、陜西、山東、云南、湖南、湖北、上海、重慶等省市均有震感。

　　據中國國家地震臺網(wǎng)測定，北京時(shí)間2008年5月12日14時(shí)28分，在四川汶川縣發(fā)生7.8級地震。讓人想起1976年7月28日，難忘的一天，唐山大地震讓24.2萬(wàn)人的生命凝固在凌晨3時(shí)42分53.8秒，20秒之內，一座城市經(jīng)歷了前所未有的浩劫。若是您身處在地震險境，您會(huì )自救嗎?

　　震后初期飲食業(yè)和家庭的廚具、餐具以及主、副食品被壓埋在廢墟中，災民主要靠救濟食品生活。飲食衛生工作的重點(diǎn)是做好救災食品的衛生監督，對挖掘出的食品進(jìn)行鑒定，確定能否食用。

　　(1)派專(zhuān)人對救災食品的貯存、運輸和分發(fā)進(jìn)行衛生監督。救災食品不得與汽油、殺蟲(chóng)劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存，不得用同一車(chē)輛運輸。食品倉庫和堆放食品的地點(diǎn)要干燥、通風(fēng)、清潔。發(fā)放食品時(shí)要派衛生防疫人員把關(guān)，對生霉、腐敗、浸水和被污染的食品以及膨脹、漏氣與嚴重銹蝕的罐頭，禁止發(fā)放食用。

　　(2)對挖掘出的食品進(jìn)行檢驗和質(zhì)量鑒定。對從冷凍庫內挖出的肉類(lèi)食品要經(jīng)衛生檢驗隊檢驗，明顯腐敗變質(zhì)者深埋，輕度腐敗者煉工業(yè)油;未腐敗者經(jīng)高溫處理可供食用。對砸死的牲畜除經(jīng)獸醫人員檢驗確定可食者外，一律作深埋處理。

　　(3)恢復工作的食堂，飯店要有防蠅設備，要保證供應的食品清潔衛生，要創(chuàng )造條件對食具作到用后洗凈、消毒。飯菜要燒熟煮透，現作現吃。嚴禁出售腐敗變質(zhì)食物和病死的禽、畜肉。飲食服務(wù)人員身體要健康，至少無(wú)傳染病。

　　(4)加強飲食衛生知識的宣傳教育。要求人人不喝未經(jīng)消毒的生水，不吃腐敗變質(zhì)和不潔食物。