晚飯前吃煮黃瓜可促進(jìn)排毒減少體內脂肪堆積
2008年07月07日 09:07 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報
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夏天到了,黃瓜清脆爽口,成了不少人開(kāi)胃解暑的首選。但是,絕大部分人都是以生食為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,五反田西口醫院院長(cháng)長(cháng)屋憲卻建議大家,黃瓜加熱后食用更有利于健康。
黃瓜含有豐富的營(yíng)養,包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此,從營(yíng)養學(xué)的角度,是十分適合大家長(cháng)期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內余熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,涼性食品不利于血液的流通,會(huì )阻礙新陳代謝,從而引發(fā)各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,長(cháng)屋憲院長(cháng)仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質(zhì),避免給大家的身體帶來(lái)不利健康的影響。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜于炒制的,但營(yíng)養價(jià)值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前,一定要注意,要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用,如果最先進(jìn)入體內,就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法,還能起到降體重的作用。此外,用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
【編輯:王賽特】
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