日本研究表明：喝雞湯可降血壓
2008年10月22日 14:12 來(lái)源：遼寧日報 
發(fā)表評論
發(fā)表評論 日本一項新研究表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因為雞肉中所含的膠原蛋白有類(lèi)似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)抑制劑的作用。
日本肉類(lèi)加工公司研發(fā)中心的研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進(jìn)行實(shí)驗，檢驗它是否擁有與ACE抑制劑一樣的功效。結果發(fā)現，雞爪中有4種膠原蛋白有類(lèi)似作用。
研究人員隨后給患高血壓的老鼠喂食了這些膠原蛋白，結果發(fā)現老鼠的血壓明顯下降。研究人員正在研究如何利用雞肉所含的膠原蛋白來(lái)治療高血壓。
報道說(shuō)，先前的研究已發(fā)現，雞胸肉里所含膠原蛋白的數量不足以制成降血壓食品和藥物，但雞腿和雞爪中所含的膠原蛋白數量要多得多。
【編輯:朱博】
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