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　　吃某種食物會(huì )脹氣，睡前吃東西會(huì )發(fā)胖……所有這一切，人們往往認為是胃惹的禍，事實(shí)未必如此。日前，據美國“網(wǎng)絡(luò )醫學(xué)博士”網(wǎng)站報道，幾位腸胃病專(zhuān)家對幾大誤區做了更正，給胃“平反”。

　　食物在胃里消化。人們通常認為，胃會(huì )將食物攪拌、碾碎，大部分消化過(guò)程發(fā)生在那里。其實(shí)，食物并不是按吃進(jìn)去的順序而消化，它們經(jīng)胃攪拌后，直接進(jìn)入小腸。

　　少吃東西能讓胃變小。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)人成年以后，胃的大小基本上就不會(huì )變了。不過(guò)，少吃東西雖然不能令胃縮小，卻能重新設置“食欲調節器”，這樣你就不會(huì )覺(jué)得那么餓了。

　　瘦人比胖人胃小。胃的大小與體重無(wú)關(guān)。天生的“瘦猴”與胖人相比，胃可能一樣大，甚至更大。

　　吃非水溶性食物(如高纖維谷類(lèi))容易脹氣。實(shí)際上，水溶性纖維(如草莓、蘋(píng)果、豆類(lèi))更易導致腹脹，這其實(shí)是負責消化水溶性纖維的腸菌群在“作祟”，而非水溶性纖維根本不能消化，只能穿腸而過(guò)，既然未曾與腸菌叢發(fā)生交互作用，也就談不上形成腸道氣體了。

　　胃酸和體重無(wú)關(guān)。這兩者之間是有關(guān)系的。只要能讓腹部脂肪減少一公斤，你的胃就會(huì )感覺(jué)舒服不少。懷孕就是一個(gè)很好的例子：隨著(zhù)胎兒的成長(cháng)以及對內臟器官的擠壓，胃痛的次數隨之增多。只要孩子一降生，壓力就減少了，胃痛自然也就緩解了。

　　睡覺(jué)前吃東西會(huì )發(fā)胖。人們的固有觀(guān)念認為，在某一時(shí)間攝入的食物總量與消耗熱量的比例，最終決定是否會(huì )增加體重。其實(shí)，這個(gè)想法并不具有科學(xué)性。睡覺(jué)前吃東西并不會(huì )變胖，只是更難以消化，會(huì )產(chǎn)生腹脹、腹痛感，并會(huì )排氣，疲勞有壓力時(shí)尤為如此。

　　脂肪比碳水化合物更管飽。脂肪比碳水化合物消化慢，停留在胃里的時(shí)間長(cháng)。也正是由于這個(gè)原因，我們自然覺(jué)得，吃了含有脂肪的食物在較長(cháng)一段時(shí)間不感覺(jué)餓。其實(shí)，薄脆餅、面包或甜食一類(lèi)的簡(jiǎn)單碳水化合物，反會(huì )使血糖和胰島素水平快速增加或下降，引起心情和胃口的急劇變化，讓你有飽腹感。(姜漢忠)