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　　不久前，大連市某醫院收治了一名20多歲的胃癌患者。在為這位年輕人惋惜的同時(shí)，醫生指出，近些年來(lái)，腫瘤患者有低齡化現象，一方面提醒醫院體檢篩查年齡應該提前，另一方面對年輕人的不良飲食習慣敲響了警鐘。但是，到底應該如何吃，怎么吃，大多數人卻并不明白。

　　腫瘤患者低齡化

　　吃好喝好，身體才會(huì )好；一旦生了病，吃喝更重要。10月16日上午，“生了腫瘤，怎么吃”的公益講座將在大連永嘉大酒店一樓會(huì )議室舉行。本次講座將邀請上海中醫藥大學(xué)博士、營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家孫麗紅，講授飲食與腫瘤的關(guān)系，手術(shù)、放療、化療和康復期的不同飲食原則。

　　昨日(10月12日)，記者電話(huà)采訪(fǎng)了孫麗紅博士。她指出，近些年來(lái)，腫瘤患者低齡化已經(jīng)引起醫學(xué)界的重視。年輕人特別推崇“辣”的飲食，如麻辣龍蝦、水煮魚(yú)等辛辣食品，這些都會(huì )破壞胃腸道黏膜。特別是有的年輕人，不僅喜歡“飆辣”，還養成了嗜辣的習慣，沒(méi)有辣椒、辣醬就覺(jué)得飯菜不香，其實(shí)過(guò)分吃辣也有害處。

　　四成癌癥是吃出來(lái)的

　　孫博士表示，最新醫學(xué)研究發(fā)現，癌癥的絕大部分由環(huán)境因素引起，其中食物是一大因素，合理膳食和平衡營(yíng)養則可延緩和阻礙促癌過(guò)程的進(jìn)展。孫博士說(shuō)，現在臨床上有四成癌癥是吃出來(lái)的。腫瘤患者的飲食是否合理，與日后的轉移復發(fā)都有著(zhù)關(guān)鍵的聯(lián)系。合理的、科學(xué)的飲食不僅僅是吃什么，還要注意吃的方式、方法和時(shí)間，同時(shí)也要講究科學(xué)配餐。

　　某些習慣應該改改

　　大連人愛(ài)吃鹽漬的海鮮，愛(ài)邊喝啤酒邊吃燒烤，許多人喜歡路邊油炸攤等，這些都屬于不良飲食習慣。

　　在此，還是要不厭其煩地重申一下世界癌癥研究基金會(huì )的建議：不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品，進(jìn)食不宜過(guò)快過(guò)燙，不飲烈酒、不抽煙，多吃含纖維素豐富的新鮮蔬菜、水果等。

　　“一旦患腫瘤，膳食更應注意�！睂O博士指出，其基本原則應遵循“粗、淡、雜、少、素”�！按帧敝复旨Z、粗纖維類(lèi)；“淡”指少食高脂肪、動(dòng)物蛋白類(lèi)，以天然清淡果蔬為宜，控制鹽的攝入(每人每日不超過(guò)5克)；“雜”指的是食物類(lèi)型豐富；“少”指食物攝入的總量及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量應節制；“素”指新鮮蔬菜、水果，富含各種維生素的食物。(張曉帆)