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　　中新網(wǎng)北京12月8日電(記者 王彤)由中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所牽頭進(jìn)行的“中國七城市中小學(xué)生飲食行為調查報告”今天在北京發(fā)布。通過(guò)調查發(fā)現，大多數中小學(xué)生早餐營(yíng)養不充足。

　　調查顯示，目前，小學(xué)生、初中生和高中生中每天吃早餐的比例較高，分別為百分之九十七、百分之九十二點(diǎn)四和百分之九十三點(diǎn)五，但其營(yíng)養搭配充足的只占不到二成。

　　據中國疾控中心介紹，如果早餐中包括了谷類(lèi)、動(dòng)物性食物(肉類(lèi)、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等式四類(lèi)食物，則為早餐營(yíng)養充足。其中，含三項的為較充足，含兩項及兩項以下的為不充足。

　　按照該評介辦法，本次調查的中小學(xué)生中，僅有百分之十五點(diǎn)三的小學(xué)生、十九點(diǎn)五的中學(xué)生和百分之十八點(diǎn)二的高中生早餐營(yíng)養搭配質(zhì)量為較充足及以上。

　　對此，專(zhuān)家建議，早餐作為一天的第一餐，對膳食營(yíng)養攝入、健康狀況和學(xué)習效率至關(guān)重要，要注重早餐質(zhì)量，增加早餐食物種類(lèi)。專(zhuān)家提醒，不吃早餐容易引起能量及其他營(yíng)養素的不足，降低上午的學(xué)習效率。

　　據悉，本次調查是為了解中國城市中小學(xué)生飲食行為的現狀及影響因素，為制訂相應的干預措施提供依據而進(jìn)行的。調查由中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所牽頭，有關(guān)各省市區的疾控中心共同開(kāi)展，受中國紅十字會(huì )基金會(huì )中國肯德基餐館健康基金資助。

　　調查主要通過(guò)學(xué)生問(wèn)卷和家長(cháng)問(wèn)卷兩種形式進(jìn)行，問(wèn)卷包括北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱的六到十七歲中小學(xué)生。