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　　據《每日郵報》25日報道，許多家長(cháng)都對“嗜甜如命”的孩子束手無(wú)策，美國的科學(xué)家一項研究卻表示，喜愛(ài)甜食和含糖飲料的青少年的成長(cháng)率較高，相關(guān)報告發(fā)表在美國《生理學(xué)與行為》雜志上。

　　在測試中，143名11歲至15歲的青少年嘗試了甜度不一的6種飲料，并按照1至5的甜度層級對其進(jìn)行了標記。蘇珊·寇德威爾教授又對青少年進(jìn)行了吸吐法(sipandspit)測試，按照其對甜食的喜愛(ài)程度對結果進(jìn)行了分類(lèi)。并隨后對尿液樣本中與孩童及青少年骨骼生長(cháng)相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)含量進(jìn)行了測量。測試表明，尿液中含有這類(lèi)化學(xué)物質(zhì)最多的孩童也最喜愛(ài)含糖飲品，孩子喜歡的飲料越甜，他們的成長(cháng)速度越快。

　　此項發(fā)現也表明兒童對甜食的喜好會(huì )隨著(zhù)其身體的成長(cháng)速率的放緩和停止而逐漸減弱。研究還指出，其他青春期的基本要素，如睪丸激素的增加等，都與偏愛(ài)甜食無(wú)關(guān)。

　　作為此次華盛頓大學(xué)研究的主導者，寇德威爾教授告訴英國廣播公司(BBC)：“孩子們很喜歡甜食，但這種喜愛(ài)會(huì )在16歲左右開(kāi)始隨著(zhù)年齡的增長(cháng)而日益減少。我們希望知曉在這種改變的背后到底發(fā)生了什么�！�

　　研究報告的共同作者丹尼爾·里德博士談道：“此次研究首次讓我們意識到了對甜食的喜愛(ài)和人體生理需要的關(guān)聯(lián)。當身體快速成長(cháng)時(shí)，熱量的需求也在增加。高甜度的食品和飲品可以作為能量的來(lái)源，滿(mǎn)足生長(cháng)的生理需要。而隨著(zhù)兒童年齡的增長(cháng)，其體內標志著(zhù)骨骼成長(cháng)的化學(xué)物質(zhì)將逐漸衰減，他們對高甜度飲料的喜愛(ài)也會(huì )逐漸減弱�！�

　　寇德威爾還補充道：“我們現在已經(jīng)知道了對甜食的喜愛(ài)與身體的生長(cháng)有關(guān)，下一步需要確定是哪種與成長(cháng)相關(guān)的因素將信號傳輸至了大腦，影響了人們對甜食的喜好程度�！�