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　　由國家質(zhì)檢總局頒布的《食品標識管理規定》將于9月1日起正式實(shí)施，原國家技術(shù)監督局公布的《查處食品標簽違法行為規定》同時(shí)廢止。據悉，新《規定》主要從標識內容和標識形式兩方面對食品標識進(jìn)行了規范，增加了對食品產(chǎn)地、分裝者、警示說(shuō)明、最小銷(xiāo)售單元等標識標注要求。

　　4類(lèi)食品可免標保質(zhì)期

　　“上個(gè)月朋友送了一箱飲料，喝了一小半才發(fā)現包裝上只有生產(chǎn)日期和‘開(kāi)封后請放入冰箱保存并盡快飲用’的字樣，并沒(méi)有保質(zhì)期�！睆氖聜髅綐I(yè)的李先生有些擔憂(yōu)的向《市場(chǎng)報》記者表示，“喝了這樣的飲料，不知道會(huì )對身體有什么影響�！�

　　新《規定》要求，食品標識應當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如果食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的，應當標注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)，可以免除標注保質(zhì)期。日期的標注方法應當符合國家標準規定或者采用“年、月、日”表示。

　　目前，轉基因食品已經(jīng)“悄無(wú)聲息”的走進(jìn)普通消費者的生活中，但由于種種原因，一些食品如部分食用大豆油對標注“轉基因”原料卻很忌諱。新《規定》對此明確要求，轉基因食品或含法定轉基因原料的，必須在標識上標注中文標簽。此外，醫學(xué)臨床證明對特殊群體易造成危害的、經(jīng)過(guò)電離輻射或者電離能量處理過(guò)的食品，也必須標注。

　　不能隨便吹噓藥用功能

　　日前，《市場(chǎng)報》走訪(fǎng)了北京多家超市了解到，現在的強化食品既有強化A、B、C等維生素的強化食品，也有添加鐵、鈣等礦物質(zhì)的強化食品，還有添加蛋氨酸等蛋白質(zhì)的強化食品，涉及牛奶、餅干、面包、食鹽等多種食品。

　　“強化食品就是往普通食品中添加一定比例的微量元素，強化某些營(yíng)養成分�！本┛吐〕�市針織路店的銷(xiāo)售人員告訴《市場(chǎng)報》記者。對此，新《規定》將幫助消費者對“強化食品究竟有多少營(yíng)養”一目了然：食品在其名稱(chēng)或者說(shuō)明中標注“營(yíng)養”、“強化”字樣的，應當按照國家標準有關(guān)規定，標注該食品的營(yíng)養素和熱量，并符合國家標準規定的定量標示。

　　新《規定》還要求，有7類(lèi)內容不得出現在食品標識中，如明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的；附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據，也不能使用國旗、國徽或者人民幣等進(jìn)行標注等。這意味著(zhù)，9月1日之后，食品在標識上出現“化痰止咳”、“清熱去火”、“提高記憶力”等字樣的均屬于違規行為。

　　食品配料標識將更詳細

　　新《規定》將幫助消費者真實(shí)、準確的了解食品的加工成分：配料清單中各種配料應當按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標注，具體標注方法按照國家標準的規定執行。在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著(zhù)色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱(chēng)；使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱(chēng)、種類(lèi)或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應當按照國家標準的規定執行。

　　與《預包裝食品標簽通則》相比，新《規定》增加了一條新要求：食品標識應當標注食品的產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應當按照行政區劃標注到地市級地域。對此，北京市邦勝律師事務(wù)所的劉明俊律師向《市場(chǎng)報》記者解釋說(shuō)，有的食品標注了公司及子公司的兩個(gè)地址，而兩個(gè)地址又不屬于同一個(gè)地方，那么食品產(chǎn)地到底是哪個(gè)城市，沒(méi)有標注產(chǎn)地時(shí)就不明確。

　　虛標生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

　　最高罰款1萬(wàn)元

　　“《預包裝食品標簽通則》是國家強制標準，既然是強制執行，那就應該有對不符合標準的的現象進(jìn)行處理的規定，有執行監督部門(mén)，保證標準的實(shí)施�？墒且驗闆](méi)有監督，就沒(méi)有結果，”一位網(wǎng)名為“xs1l”的業(yè)界人士指出，“新《規定》正是為了保證《預包裝食品標簽通則》的執行和監督提供法律依據�！�

　　新《規定》明確要求：食品或者其包裝上未附加標識的，責令限期改正，處以1萬(wàn)元以下罰款。標注“新創(chuàng )名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號名稱(chēng)”、“地區俚語(yǔ)名稱(chēng)”或者“商標名稱(chēng)”等易使人誤解食品屬性的名稱(chēng)時(shí)，應當在所示名稱(chēng)的鄰近部位使用同一字號標注規定的一個(gè)名稱(chēng)或者分類(lèi)(類(lèi)屬)名稱(chēng)，否則責令限期改正，逾期不改的，處以500元以上、1萬(wàn)元以下罰款。

　　此外，食品在其名稱(chēng)或者說(shuō)明中標注“營(yíng)養”、“強化”字樣時(shí)，未按規定標注食品營(yíng)養素、熱量以及定量標示的，處以5000元以下的罰款；偽造或者虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，處以500元以上1萬(wàn)元以下罰款，情節嚴重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規規定進(jìn)行處罰。