發(fā)表評論 中新網(wǎng)11月19日電 據衛生部網(wǎng)站消息，中國衛生部部長(cháng)陳竺在18日召開(kāi)的中美食品安全政策研討會(huì )表示，中國將發(fā)揮政府在食品安全中的監督管理和公共服務(wù)作用；調動(dòng)企業(yè)主動(dòng)提高食品安全責任意識，加強自身管理；發(fā)動(dòng)公眾主動(dòng)參與和監督食品安全。
據介紹，目前中國政府正在進(jìn)行的工作還包括：
一是建立由衛生部牽頭，多個(gè)部門(mén)參與的食品安全綜合協(xié)調機制，包括籌建食品安全監管部際協(xié)調聯(lián)席會(huì )議、國家食品安全科學(xué)委員會(huì )、咨詢(xún)委員會(huì )。
二是建立“先發(fā)制人”的食品安全體系，加強食品安全技術(shù)支撐能力建設，建立食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節的監測網(wǎng)，建立覆蓋全國各省、延伸到市縣的食品污染物和食源性疾病監測網(wǎng)絡(luò )，國家成立專(zhuān)門(mén)的食品安全檢測與評估機構和國家食品安全風(fēng)險評估委員會(huì )，成立中國食品法典委員會(huì )，負責食品安全標準的立項、制定、審查、發(fā)布等工作。
三是建立權威的食品安全信息收集、分析和發(fā)布機制，整合目前分散在各部門(mén)、各環(huán)節的食品安全信息，協(xié)調建立部門(mén)間信息溝通平臺，實(shí)現信息的互聯(lián)互通、資源共享，重大食品安全信息統一發(fā)布，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)權威發(fā)布并做好解疑釋惑，同時(shí)加強對公眾的食品安全健康教育。
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