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　　正宗英國茶指南

　　和米其林美食指南一樣，英國每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，專(zhuān)門(mén)介紹著(zhù)名且有特色的喝茶場(chǎng)所，成為權威的飲茶指南。據介紹，全英國最著(zhù)名的茶室約有125間，環(huán)境無(wú)一例外的優(yōu)雅、文化氣息濃郁、布置裝潢精美，一般都掛有茶歷史的圖片。

　　倫敦----茶城之都

　　在倫敦，幾乎所有的大酒店都有茶座。傳統的貴族下午茶，以里茲飯店的棕櫚閣最負盛名。因為黛安娜王妃生前時(shí)常光顧而留下了傳奇色彩。來(lái)這里喝下午茶，男士必須打領(lǐng)帶才能入內，一定得事先預訂座位，最忙時(shí)需提前兩個(gè)星期才能覓得一席。在英國茶協(xié)會(huì )(Tea Guild)的評選中，克拉里奇酒店(Claridge’s)提供的英式下午茶，被選為英國最佳的英式下午茶。這項評比總共有17個(gè)評比項目，評審作為秘密顧客，親自體驗英式下午茶的風(fēng)味�？死�里奇酒店的工作人員以“絕佳的掌握有關(guān)茶的知識，周到的服務(wù)”獲得評審的青睞�？死�里奇酒店提供英式下午茶的歷史已經(jīng)有100多年了，英式下午茶售價(jià)每份$28.50。除此之外，薩伏伊飯店和布朗飯店的下午茶也很出名，除了洽談公事的本地人，還有很多觀(guān)光客。

　　鄉村下午茶的代表

　　在風(fēng)光旖旎的英格蘭北部，約克Betty’s茶室是鄉村茶室一個(gè)典范。雖然歷史不是很久，卻成為了英國數一數二的下午茶店。1919年創(chuàng )辦，以英式傳統High Tea 聞名。在約克的分店，全店以木色為主配以古典的裝潢，于落地玻璃前喝一口英式紅茶，欣賞一下窗外古老的橫街小巷，格調非常優(yōu)雅。相對起來(lái)價(jià)錢(qián)不算太貴，永遠人流不斷。 在生活節奏閑適的英國鄉村，聽(tīng)著(zhù)優(yōu)美的鋼琴聲喝下午茶，和大都市的感覺(jué)完全不一樣!

　　正宗下午茶，不到英倫也能飲

　　香港半島酒店

　　“住不起半島，就喝一杯酒店的下午茶” 已成為游覽香港最具情調的內容之一。這里的下午茶不接受預訂，無(wú)論你是什么身份都需要排隊。tiffany的瓷器，roberts belk的特制銀器，酒店座機的調制的半島醬，還有大堂炫樂(lè )隊的表演，難怪這里是香港名流的聚集的，也引得小報記者在此蹲點(diǎn)。

　　香港古典玫瑰園

　　是臺灣畫(huà)家黃騰輝先生的杰作。茶室內裝飾是典型的維多利亞風(fēng)格，濃郁的藍色和紅色，玫瑰花瓣形狀的紅色座椅，英國的瓷器和茶葉。不用走遠，就能體會(huì )英國下午茶的精髓。