九九重陽(yáng)節，也叫老人節，是我國重要的傳統節日。這一天各地有賞菊、插茱萸、放紙鳶等傳統娛樂(lè )活動(dòng)。在飲食上，除了必不可少的重陽(yáng)糕外，各地還有不同的重陽(yáng)傳統美食來(lái)慶祝這一節日，例如糍粑、柿子等。

　　九月九日插茱萸

　　茱萸是長(cháng)青喬木，濃香，它的果實(shí)可食用或晾干保存，葉子可以用作藥材。舊時(shí)民間有九月九重陽(yáng)節插茱萸的習俗，主要流行于黃河中下游、淮河、長(cháng)江流域等。每年農歷九月初九重陽(yáng)節時(shí)，人們會(huì )采茱萸插在頭上或者佩戴茱萸制成的香囊，古人認為這樣可以驅邪治病，辟邪去災。

　　另外，重陽(yáng)節正值菊花盛開(kāi)時(shí)期，我國部分地區還有重陽(yáng)節賞菊花的習俗，人們會(huì )在當天走出家門(mén)，去郊野欣賞菊花。菊花也稱(chēng)“長(cháng)壽之花”，重陽(yáng)賞菊寄托了人們對于健康長(cháng)壽的向往。重陽(yáng)時(shí)節秋高氣爽，最適合戶(hù)外放風(fēng)箏，因此，部分地方也有在重陽(yáng)節這天放風(fēng)箏的習俗。

　　重陽(yáng)各地美食大不同

　　重陽(yáng)時(shí)節，全國大部分地區有吃重陽(yáng)糕的習俗，寓意步步高升。由于正值豐收時(shí)節，除重陽(yáng)糕外，各種時(shí)令美食，例如柿子、螃蟹紛紛上市，各地也形成了不同的重陽(yáng)食俗。

　　重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節最重要的美食，人們講究重陽(yáng)節敬老，登高以避災。而“糕”與“高”同音，有“步步高升”的含義在里面。北方的重陽(yáng)糕一般是發(fā)面花果蒸糕，也叫發(fā)糕。是用面粉發(fā)酵，加入各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等然后蒸熟的一種面糕，松甜軟糯，十分味美。

　　此外，民間還流傳民謠“中秋剛過(guò)了，又為重陽(yáng)忙，巧巧花花糕，只為女想娘”，意思是在重陽(yáng)節，已出嫁的女兒要回娘家送重陽(yáng)糕，這一習俗，至今還在我國有些地方流傳。

　　糍粑

　　在我國西南地區，重陽(yáng)佳節流行吃糍粑。做法是將洗凈的糯米下到開(kāi)水鍋里煮到半熟，然后上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時(shí)，要班上碎芝麻、白糖等，這一類(lèi)的糍粑叫做“軟糍耙”，還有“硬糍耙”，這是油炸的一種糍粑。

　　柿子

　　重陽(yáng)時(shí)節，也是柿子上市的季節，民間有重陽(yáng)吃柿子食俗。不過(guò)，網(wǎng)絡(luò )流傳“空腹不能吃柿子”，對此，有科普專(zhuān)家對新京報記者稱(chēng)，柿子中含有單寧，如果有明顯“澀味”，則說(shuō)明該柿子中單寧含量高。這類(lèi)“澀”柿子不宜空腹吃，否則可能導致胃部不舒服，空腹食用熟透的柿子是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　大閘蟹

　　重陽(yáng)期間，螃蟹成熟，正是膏黃美味，肉質(zhì)細嫩時(shí)，吃螃蟹也就成了這一時(shí)期的食俗。美味的大閘蟹已上餐桌，不少人選擇此時(shí)品嘗美味。

　　菊花酒

　　重陽(yáng)節的另一個(gè)標配就是飲“菊花酒”。九九與“久久” 同音，與“酒”也同音，民間有九九重陽(yáng)節要喝酒的說(shuō)法。而此時(shí)正值被稱(chēng)作“長(cháng)壽之花”的菊花盛開(kāi)時(shí)節，因此，菊花酒在古代被看作是重陽(yáng)必飲的“吉祥酒”。古代詩(shī)人們對菊花酒也情有獨鐘，晉代陶淵明有詩(shī)曰“往燕無(wú)遺影，來(lái)雁有余聲。酒能祛百病，菊解制頹齡?！?/p>

　　新京報記者 劉歡