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　　日前，香港食物安全中心指在一款內地出口的品牌雞蛋中檢出三聚氰胺超標，需要召回。目前，香港相關(guān)部門(mén)將在一周內全面檢驗所有內地雞蛋，并將化驗范圍擴至由內地進(jìn)口的肉類(lèi)及動(dòng)物內臟。(《廣州日報》10月27日)

　　雖說(shuō)從目前檢測的情況來(lái)看，問(wèn)題雞蛋里的三聚氰胺含量非常低，但三聚氰胺跑到雞蛋里的新聞肯定會(huì )讓許多消費者大驚失色。這幾年，食品安全事故頻發(fā)，消費者的心理變得十分脆弱，面對風(fēng)吹草動(dòng)，消費者怎么敢泰然處之？這幾日在辟謠聲中愈來(lái)愈濃的“蛆蟲(chóng)柑橘”風(fēng)波便是最好的例證。

　　因此，面對內地雞蛋被檢出三聚氰胺這樣的“突發(fā)事件”，職能部門(mén)應聞風(fēng)而動(dòng)，迅速出手，順藤摸瓜，以最快的速度查清三聚氰胺是如何跑到雞蛋里去的。如果說(shuō)人為在飼料里添加三聚氰胺的可能性不大，則要查明污染源，弄清是如何污染的，拿出確鑿證據，公之于眾，以釋眾疑。

　　如果確系有人人為在飼料里添加三聚氰胺所致，那則要排查有多少問(wèn)題飼料流向了市場(chǎng)，有多少雞吃了這樣的飼料，又有多少問(wèn)題雞蛋流出養雞場(chǎng)，都流向哪里，然后一一予以追回，并對罪魁禍首進(jìn)行嚴懲；同時(shí)要立即將三聚氰胺的檢測加入到雞蛋、肉類(lèi)等食品的常規檢測項目中去，確保市場(chǎng)上的雞蛋、肉類(lèi)等食品不再含有三聚氰胺，以穩定民心；并同步向公眾公開(kāi)整個(gè)調查過(guò)程，絕不給謠言任何機會(huì )。（吳應海）