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　　新聞背景

　　10月26日，香港食物安全中心宣布，首次在香港百佳超市出售的大連韓偉食品有限公司的產(chǎn)品“佳之選”新鮮雞蛋中，檢出超標88%的三聚氰胺。

　　10月29日，大連市質(zhì)監局及有關(guān)部門(mén)派專(zhuān)人進(jìn)駐該企業(yè)，對該企業(yè)生產(chǎn)的鮮蛋進(jìn)行嚴格的批批抽樣檢測；對召回的所有“問(wèn)題雞蛋”進(jìn)行封存銷(xiāo)毀。

　　有關(guān)部門(mén)正對污染原因進(jìn)行深入調查

　　經(jīng)調查，香港食物安全中心公布檢出含有三聚氰胺的鮮蛋是大連韓偉食品有限公司供港基地9月6日生產(chǎn)的。根據有關(guān)部門(mén)初步調查，這批問(wèn)題鮮蛋與飼養場(chǎng)使用的個(gè)別批次的原料受到三聚氰胺污染有關(guān)，有關(guān)部門(mén)正在對污染原因進(jìn)行深入調查。

　　大連市政府公開(kāi)承諾，如涉及人為添加行為，將依法嚴肅查處。目前大連公安機關(guān)已介入對原料來(lái)源的調查。

　　“問(wèn)題雞蛋”僅出在一條生產(chǎn)線(xiàn)

　　“韓偉集團從未采購過(guò)三聚氰胺，從未向飼料和產(chǎn)品中添加過(guò)三聚氰胺�！贝筮B韓偉集團董事長(cháng)韓偉接受記者采訪(fǎng)時(shí)信誓旦旦地說(shuō)，“問(wèn)題雞蛋”“產(chǎn)”于一種叫做“玉米酒糟”的飼料。

　　大連韓偉集團已有26年歷史，是我國最大的養雞鮮蛋企業(yè)，擁有一流的蛋雞飼養技術(shù)和衛生安全控制手段，并參與了國家蛋品行業(yè)標準的制定。那么該公司出產(chǎn)的雞蛋為什么以前沒(méi)有檢測出來(lái)三聚氰胺呢？“蛋雞飼料中含有三聚氰胺是新發(fā)現的問(wèn)題，以前沒(méi)有相關(guān)標準及檢驗措施�！表n偉解釋說(shuō)。

　　據韓偉介紹，出現問(wèn)題的雞蛋是韓偉公司供應香港的專(zhuān)門(mén)基地一個(gè)養雞場(chǎng)的一條“線(xiàn)”的雞所產(chǎn)，該集團其他地方并無(wú)“問(wèn)題雞蛋”。韓偉集團生產(chǎn)的雞蛋有兩個(gè)品牌，一個(gè)是專(zhuān)供出口的“佳之選”，香港市場(chǎng)上出現的“問(wèn)題雞蛋”系該品牌的產(chǎn)品；另外一個(gè)品牌產(chǎn)品是“咯咯噠”，全部在內地市場(chǎng)上銷(xiāo)售。目前在售的雞蛋都具有大連市質(zhì)檢部門(mén)的檢驗報告。

　　從9月28日開(kāi)始，大連市質(zhì)監局及有關(guān)部門(mén)派專(zhuān)人進(jìn)駐該企業(yè)，對該企業(yè)生產(chǎn)的鮮蛋進(jìn)行嚴格的批批抽樣檢測，已累計抽檢鮮蛋72批次，無(wú)一例出現問(wèn)題。

　　企業(yè)管理不善導致“玉米酒糟”飼料流入

　　韓偉稱(chēng)，作為全國最大的養雞鮮蛋企業(yè)，他們一直對產(chǎn)品質(zhì)量非常重視。河北“三鹿奶粉”事件發(fā)生后，韓偉首先對蛋雞飼料可能受到三聚氰胺污染產(chǎn)生了懷疑，并于9月下旬對各種飼料以及相關(guān)的生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行了全面的檢查，9月22日檢驗出庫存的沈陽(yáng)新民明興飼料廠(chǎng)生產(chǎn)的部分“玉米酒糟”中含有三聚氰胺，檢出量為4.8ppm和104ppm。目前公司已對這家企業(yè)提起訴訟。

　　韓偉告訴記者，“玉米酒糟”作為部分飼料配方的一種原料，其添加量為5%—7%。在還未得出三聚氰胺能否通過(guò)飼料傳導到鮮蛋的結論之前，韓偉集團就決定對食用相關(guān)飼料的產(chǎn)品進(jìn)行停售和召回。同時(shí)，韓偉集團于9月24日更換了飼料配方，之后，對所有產(chǎn)品都進(jìn)行了三聚氰胺的檢驗，確保了產(chǎn)品的安全。

　　韓偉也承認，是由于企業(yè)管理環(huán)節的紕漏，才出現了“問(wèn)題雞蛋”，他希望通過(guò)媒體公開(kāi)向廣大消費者道歉。韓偉集團承諾將承擔起嚴格的社會(huì )責任，加大源頭治理力度，確保做好包括三聚氰胺、農藥殘留、抗生素等在內的食品、飼料安全檢測工作，堅決杜絕不合格飼料流入企業(yè)，以保證今后不再發(fā)生類(lèi)似的食品安全問(wèn)題。