

5日,周兆賢正在地里收拾白菜,準備拉到市場(chǎng)賣(mài)掉。
立冬前后曾是老北京人存儲白菜的高峰,而近幾日,新發(fā)地農貿市場(chǎng)的大白菜價(jià)格跌落到每公斤0.3元至0.4元不等,去年同期白菜售價(jià)為0.7元,最低價(jià)也在0.5元。據了解,產(chǎn)量增加,外地菜進(jìn)京順暢,本地居民生活習慣改變等,這些都導致本地白菜價(jià)走低。
白菜攤旁鮮有顧客問(wèn)津
11月5日,新發(fā)地市場(chǎng)內的商戶(hù)守在成車(chē)的白菜旁,詢(xún)價(jià)者卻寥寥無(wú)幾。一商戶(hù)稱(chēng),今年的大白菜比去年產(chǎn)量大,價(jià)格也比去年降了一半。
“今年天氣好,外地菜都進(jìn)京了,新發(fā)地市場(chǎng)基本都以外地白菜為主!鄙虘(hù)張師傅稱(chēng),今年10月份,白菜價(jià)格曾一路高漲,但到了月底,白菜價(jià)格每況日下。
現在不少商戶(hù)已準備好將未售出的白菜暫時(shí)儲存,期待小雪前后或者年初,白菜價(jià)格能稍有上漲再賣(mài)。
菜農收益同比降一半
大興區魏善莊鎮西沙窩市場(chǎng)是附近菜農的一手市場(chǎng),菜農們將自家的白菜拉到此地售給商戶(hù),價(jià)格在每公斤0.18元至0.24元。
禮賢鎮村民孫老漢和老伴中午拖著(zhù)1000多公斤白菜到這里,不僅要把白菜剝成凈菜(基本只剩白菜心),還要整齊碼放在商戶(hù)的車(chē)上。孫老漢稱(chēng),10月份他曾賣(mài)到0.5元每公斤,F在,除去交給市場(chǎng)的10塊錢(qián)管理費后,他的1000多公斤白菜只能賣(mài)到100多塊錢(qián),而一畝地白菜今年的收益在500多塊錢(qián)左右,比去年降一半。
去年價(jià)高今年種植量翻番
大興區種植服務(wù)中心統計顯示,今年大興區的白菜產(chǎn)量比去年增產(chǎn)10%,外地菜農看到去年年底和今年年初白菜價(jià)格走高而加大種植量,加上今年天氣晴好,外地白菜進(jìn)京量增加。
而新發(fā)地市場(chǎng)部門(mén)一負責人介紹,2005年、2006年白菜價(jià)格極低,2007年種植減少,造成供應短缺。2007年年末菜價(jià)極高,刺激了農民積極性,今年種植面積增加1倍以上,產(chǎn)量翻番。
說(shuō)法
市民 冬天囤白菜費力又占地
問(wèn)起“冬儲白菜”,絕大部分年輕人都表示不解,40來(lái)歲的黃先生稱(chēng),“現在什么菜吃不著(zhù),想吃了就去市場(chǎng)買(mǎi),貴能貴幾個(gè)錢(qián)!彼X(jué)得,儲存白菜費力,買(mǎi)回來(lái)又占地又臟,所以“即吃即買(mǎi)”更方便。
只有一些北京老人們還記得排隊買(mǎi)冬儲大白菜的情景。那時(shí)候,人們裹得嚴嚴實(shí)實(shí),一早就扎進(jìn)買(mǎi)菜隊伍。
現在,雖然條件改善了,不用再存白菜了?梢恍├先诉是會(huì )買(mǎi)上1、2百斤放在家里應急!傲晳T了,囤點(diǎn)白菜放著(zhù)!奔易∧铣刈拥墓髬60多歲了,她稱(chēng),冬天買(mǎi)白菜除了習慣就是圖便宜,家里存點(diǎn)白菜一冬就夠吃了。但是絕對不會(huì )買(mǎi)多,買(mǎi)多了吃不完,“開(kāi)春就爛了”。
部門(mén) 已號召菜農勿大量種植
大興區政府有關(guān)部門(mén)表示,北京市民目前已無(wú)儲存白菜的習慣,因此政府也號召菜農不要大量種植,菜農應將白菜自行儲存起來(lái),等到12月中旬時(shí)再出售。今年大興區共有3萬(wàn)多畝大白菜,基本與前幾年持平,從去年看,12月中旬時(shí)菜價(jià)如基本保持每公斤0.5元,菜農就不會(huì )因菜賤虧本。
北京市農業(yè)局蔬菜辦公室工作人員表示,任何農產(chǎn)品的價(jià)格都不是恒定的,市場(chǎng)價(jià)格無(wú)法調控。依目前菜價(jià)走勢來(lái)看,肯定是供大于求導致菜價(jià)跌落。目前,北京產(chǎn)白菜還處于砍收期,沒(méi)有全面上市供應,市場(chǎng)上外地白菜居多。至于年底時(shí)北京白菜價(jià)是否會(huì )回漲,需視天氣狀況等確定。
專(zhuān)家 政府應增加大白菜儲備
中國農業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院陳永福教授認為,大白菜價(jià)格回落是由于供應形式發(fā)生轉變,從過(guò)去的冬儲菜變成了長(cháng)年化供應,有了固定產(chǎn)地,城市居民的需求習慣和消費行為也總體轉變,導致大白菜市場(chǎng)供大于求,菜價(jià)下跌。
他表示,解決菜賤傷農,可以由政府增加儲備,目前政府儲備有糧油等方面,但是對于蔬菜等儲備還沒(méi)有建立。還應給農民增加補貼,例如增加運輸補貼,政府收購等方式。此外,在大白菜上市期間適當放開(kāi)菜農進(jìn)城售菜,減免過(guò)路費,行政執法部門(mén)放開(kāi)管理。此外,菜農也應隨著(zhù)人們消費習慣、思維方式的轉變理性種植。(田北北 攝影 周曉東)
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