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　　朱禎：中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所副所長(cháng)、研究員， “863”農業(yè)高新技術(shù)領(lǐng)域專(zhuān)家委員會(huì )成員，其主要研究領(lǐng)域包括：生物技術(shù)、植物基因組學(xué)、轉基因農作物育種及其安全性。

　　“與人類(lèi)種植、培育了幾千年的傳統農作物相比，轉基因作物的出現只有20多年的時(shí)間。對于這樣一個(gè)新生事物，社會(huì )上存在一些疑慮，是完全可以理解的�！敝袊�科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所副所長(cháng)朱禎研究員在日前接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，“只要人們對轉基因作物有足夠的了解，就不難得出這樣的結論：轉基因食品完全可以放心食用�！�

　　轉基因育種技術(shù)與傳統育種技術(shù)從本質(zhì)上講是一回事

　　“自從人類(lèi)耕種作物以來(lái)，我們的祖先就從未停止過(guò)對作物的遺傳改良�！敝斓澖榻B說(shuō)，傳統育種技術(shù)主要通過(guò)有性雜交和自然界產(chǎn)生的突變，通過(guò)人工選擇培育出新的農作物品種。

　　“轉基因技術(shù)的發(fā)明，為人類(lèi)改良作物提供了更為廣闊的途徑�！敝斓澑嬖V記者，基因是指一段攜帶遺傳信息的DNA(脫氧核糖核酸)序列，生物的一切性狀都是由基因決定的。所謂轉基因技術(shù)，就是把含有特定遺傳信息的基因從一種生物中提取出來(lái)，然后轉移到受體生物中去，使后者產(chǎn)生定向的穩定的遺傳改變，并形成新的品種。他解釋說(shuō)，與傳統育種技術(shù)相比，轉基因育種技術(shù)有以下特點(diǎn)——

　　首先，傳統育種技術(shù)的遺傳物質(zhì)交流只能在同一個(gè)物種之間進(jìn)行，比如小麥只能在小麥中進(jìn)行，轉基因技術(shù)則打破了這一限制，可以在不同物種之間進(jìn)行；

　　其次，傳統育種技術(shù)的操作對象是整個(gè)基因組，不可能準確地對某個(gè)基因進(jìn)行選擇；而轉基因技術(shù)所轉移的是經(jīng)過(guò)明確定義的基因，后代所表現出的性狀可以準確預期。

　　“由此可見(jiàn)，轉基因技術(shù)是對傳統技術(shù)的發(fā)展和補充，而且更為精準、安全、可控；它只會(huì )改變作物的抗蟲(chóng)、抗逆等遺傳特性，而并不是改變作物的遺傳規律�！�

　　轉基因作物要過(guò)4道關(guān)才能進(jìn)行商業(yè)化推廣

　　“任何一種轉基因作物從研究立項到大面積推廣，都要經(jīng)過(guò)4個(gè)階段的評估和審批�！敝斓澱f(shuō)，轉基因作物培育出來(lái)之后，要依次經(jīng)過(guò)中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗等三個(gè)階段的監測、評估�！懊總�(gè)階段都需要兩年左右的時(shí)間，由專(zhuān)門(mén)人員按照一定的標準進(jìn)行。監測、評估的內容包括作物本身的性狀、對生態(tài)環(huán)境的影響等等�！�

　　朱禎告訴記者，這三個(gè)階段完成之后，還要把結果送交農業(yè)部審批，由農業(yè)部組織各方專(zhuān)家進(jìn)行綜合評估，取得商業(yè)化許可證后，方可進(jìn)行大面積推廣。到現在為止，我國尚未有大作物轉基因品種獲得商業(yè)化許可。

　　“對于轉基因食品，更是要由國家相關(guān)權威部門(mén)進(jìn)行全方位檢測：食品成分、食品毒性、致突變效應、過(guò)敏反應等等。對轉基因食品的檢測的全面、嚴格程度，超過(guò)了任何食品�！�

　　對轉基因食品進(jìn)行標識，只是為了滿(mǎn)足消費者的知情權

　　“社會(huì )上有一種說(shuō)法：人吃了轉基因食品后，轉基因會(huì )被人體吸收，由此會(huì )引發(fā)潛在風(fēng)險。其實(shí)這完全是一種誤解�！敝斓澖忉屨f(shuō)，任何一種來(lái)源于動(dòng)、植物的食品本身都含有3萬(wàn)—5萬(wàn)個(gè)基因，轉基因食品只不過(guò)比原有食品增加了一兩個(gè)，而轉基因的性質(zhì)跟其他基因的理化特性是完全一樣的。所有這些基因進(jìn)入人體后，都會(huì )被消化成單個(gè)的核苷酸，不再含有任何的遺傳信息�！叭祟�(lèi)吃動(dòng)、植物食品幾千年了，都沒(méi)有發(fā)生問(wèn)題，就是這個(gè)道理�！�

　　至于轉基因食品標識，朱禎介紹說(shuō)，有些國家不做要求，有些國家是可選擇性的，有些國家則是強制性的�！皩�轉基因食品的標識并不意味著(zhù)不安全，僅僅是滿(mǎn)足公眾的知情權和選擇權�！�

　　“轉基因作物大致可分為三個(gè)階段：第一階段主要是研發(fā)抗蟲(chóng)、抗除草劑作物，以提高產(chǎn)量、降低投入；第二個(gè)階段是研發(fā)品質(zhì)改良，使轉基因食品營(yíng)養更豐富、更可口；第三個(gè)階段是研發(fā)具功能性、治療性食品，比如糖尿病、心血管病患者和減肥人群用的特殊食品�！敝斓澬χ�(zhù)說(shuō)，“到了這個(gè)階段，恐怕廣大消費者會(huì )主動(dòng)要求標識了�！保ㄚw永新）