上海品牌飯店年夜飯預訂逾八成
2008年12月01日 17:20 來(lái)源：北京晚報 
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發(fā)表評論 上海品牌飯店今年年夜飯預訂已逾八成。受原材料價(jià)格上漲影響，今年年夜飯的價(jià)格同比甚至還略微漲了將近一成。
據上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )市場(chǎng)主管夏翔青介紹，目前滬上各類(lèi)飯店年夜飯預訂已完成六成以上，品牌飯店的預訂已超過(guò)八成。從餐飲協(xié)會(huì )掌握的市場(chǎng)信息來(lái)看，今年年夜飯價(jià)格平均上漲幅度在6%至10%之間。
上海杏花樓(上海)有限公司副總經(jīng)理沈一峰介紹說(shuō)，該集團旗下的杏花樓、南新雅、揚州飯店、老正興等各大飯店的年夜飯，目前95%以上已預訂完畢，所有飯店的包房已全部滿(mǎn)員。據透露，今年五六月間，是年夜飯預訂量快速上升的火爆時(shí)段。沈一峰介紹說(shuō)，“因為原材料上漲的幅度不算小，因此，今年年夜飯的價(jià)格還是有所上升的�！睋私�，上海老飯店今年年夜飯每桌上漲了約200元，與此同時(shí)，部分菜肴也有相應調整，檔次略有提高。（張谷微)
【編輯:張艷紅】
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