研究發(fā)現：吃大豆可以降低患心血管病的機會(huì )
2008年12月15日 16:13 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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發(fā)表評論 中新網(wǎng)12月15日電 香港大學(xué)醫學(xué)院的研究發(fā)現，大豆類(lèi)食品能有效減低潛在的心血管病風(fēng)險，建議中年人可多食用大豆類(lèi)食品。
據澳門(mén)日報報道，港大醫學(xué)院內科學(xué)系心臟科最近調查分析了二百○五名沒(méi)有冠心病記錄的病人數據，發(fā)現三分之一看似健康的五十歲以上男性及六十歲以上女性，因“高敏C反應蛋白”(一項反映發(fā)炎情況的指標)水平上升，有隱藏的心血管病風(fēng)險。
港大又研究一百○二名曾患缺血性中風(fēng)的病人，其中五十人獲安排在十二周內每天服用異黃酮補充劑，另五十二人則服用安慰劑。
結果顯示，服用異黃酮的五十名病人血清內的“高敏C反應蛋白”水平，比沒(méi)有服用的病人明顯降低三成七，他們的“肱動(dòng)脈血流介導的舒張功能”也得到百分之一的改善。
負責這項研究的港大醫學(xué)院內科學(xué)系心臟科教授鄭鴻發(fā)表示，大豆類(lèi)食品含有異黃酮，可以降低患心血管病的機會(huì )，建議中年人應多吃大豆類(lèi)制品。
【編輯:張艷紅】
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