

全球金融危機對國內餐飲業(yè)的影響開(kāi)始顯現。麥當勞、肯德基、必勝客紛紛宣布推出超值午餐、特惠套餐,價(jià)格降幅高達3-%-35%。不僅洋快餐如此,國內各地眾多高端酒樓餐飲也爭相打出促銷(xiāo)牌。
北京:高端餐飲普降5-10%
金融危機在北京餐飲市場(chǎng)的影響較其他地區相對小一些,但也有眾多餐飲企業(yè)上座率紛紛縮減5-10%。記者從香港唐宮餐飲集團的連鎖店唐宮海鮮坊市場(chǎng)經(jīng)理處獲悉,為了迎接兩節,同時(shí)在經(jīng)濟危機情況下與消費者共同渡難關(guān),唐宮海鮮坊各店紛紛降低身價(jià),推出不同的讓利促銷(xiāo)形式。以正在促銷(xiāo)的遼參為例,“礦泉水海藻燉遼參”原價(jià)138元/位,現北京地區五店統一推廣價(jià)88元,望京新店更是直接打出68元/位的推廣價(jià),降幅達到50%。另外,還有招牌乳鴿,促銷(xiāo)價(jià)格也在28元左右,還有港式茶點(diǎn)都打七折促銷(xiāo)。
武漢:最高降幅達25%
有武漢媒體報道,武漢永和豆漿、豪享來(lái)等快餐企業(yè)均降低了部分產(chǎn)品價(jià)格,其中最高降幅達25%。豪享來(lái)牛排珞喻店部分產(chǎn)品從7號開(kāi)始調整價(jià)格,原價(jià)38元/份的浪莎牛排降到30元/份,黑胡椒牛排則從29元/份調到24元/份,土雞煲飯套餐從30元/份調到25元/份。
另外,武漢本土快餐品牌派樂(lè )從12月15日開(kāi)始,部分套餐價(jià)格從原來(lái)的13元下降到11元、10元不等。
廣州:一元一只雞上市
據東莞日報報道,東莞部分餐飲店價(jià)格出現下降,降幅大多在10%-20%之間,即使沒(méi)有標明降價(jià)的餐飲店,也多以“打折”形式降價(jià)。
另外,廣州日報稱(chēng),廣州的大街小巷多家餐飲店都在大幅減價(jià)促銷(xiāo),“買(mǎi)一送一”、“消費100元送40元”、“晚餐九點(diǎn)起全場(chǎng)半價(jià)”等廣告比比皆是。為吸引顧客,“一元一只雞”“一元一斤蝦”的促銷(xiāo)優(yōu)惠都亮相市面。
業(yè)內人士認為,近期餐飲業(yè)大幅降價(jià),一方面是油、面、米等原料價(jià)格下降給餐飲企業(yè)降價(jià)帶來(lái)了一定的空間;另一方面全球金融危機,消費者減少了除外就餐的機會(huì )。而恰逢年關(guān),元旦春節前夕的聚會(huì )和商務(wù)宴請則是新行情的機遇,如何將顧客吸引到餐廳里來(lái)?打折促銷(xiāo)無(wú)疑是最實(shí)惠和最直接的辦法。
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