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　　中新網(wǎng)12月17日電 據路透社報道，加拿大研究人員16日宣布，相比谷物纖維含量高的飲食，富含堅果、豆類(lèi)和扁豆的食譜更有助于控制糖尿病和心臟疾病。

　　他們表示，這項研究旨在確定哪種飲食有助于糖尿病患者更好地控制病情，但其發(fā)現對其他人也很有價(jià)值。

　　“在許多人都患有超重和有胰島素抵抗性的時(shí)代，這一研究可能對更廣泛的人群具有價(jià)值，”圣馬可醫院和多倫多大學(xué)的David Jenkins說(shuō)道。他們的研究發(fā)表在《美國醫學(xué)學(xué)會(huì )期刊》上。

　　Jenkins稱(chēng)，“邁阿密飲食法”和“區間瘦身法”等流行飲食關(guān)注低血糖指數食物，它們會(huì )導致血糖和胰島素水平發(fā)生微小變化。

　　Jenkins及其同時(shí)研究了210位隨機選出的二型糖尿病患者，給他們分別食用谷物纖維含量高的飲食或富含堅果、豆類(lèi)、面條的低血糖指數飲食。兩組病人還同時(shí)服用控制血糖的藥物，每月都做血糖檢測。

　　六個(gè)月後，低血糖指數飲食組病人與高谷物纖維飲食組病人相比，體重下降略多，血糖控制情況明顯更好，并且體內高密度脂蛋白(HDL，即所謂“好膽固醇”)含量更高。

　　Jenkins認為，糖尿病人和其他人群都應該考慮食用富含堅果、豆類(lèi)、面條的低血糖指數飲食。