韓國調查顯示：多所中小學(xué)食堂供餐含糖量超標
2008年12月24日 15:42 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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發(fā)表評論 中新網(wǎng)12月24日電 調查顯示，學(xué)校餐廳過(guò)多的使用白糖或糖稀等糖分。
食品藥品安全廳24日表示，日前委托韓京大學(xué)姜根玉教授組就首爾地區學(xué)校供餐菜譜進(jìn)行了分析，結果發(fā)現高中餐廳提供糖分過(guò)多的高糖食品的天數占17%。
高糖食物是指，為增加食品的甜味而過(guò)多使用葡萄糖、果糖和白糖等單糖的食物。此次研究按照世界衛生組織(WHO)建議標準，將每頓飯含糖15克以上的食物劃為高糖食物。
據韓聯(lián)社首爾報道，此次研究顯示，9所高中在17.4%的供餐日里每頓飯含糖量超過(guò)15克，55所初中在11%的供餐日里每頓飯含糖量超過(guò)15克，56所小學(xué)在5.9%的供餐日里每頓飯含糖量超過(guò)15克。
世衛組織建議，葡萄糖、果糖、白糖等用于增加食物甜味的單糖應控制在每日攝入量的10%以?xún)取?
【編輯:趙惟丹】
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