魚(yú)米江南年夜飯
烏鎮的大年習俗依然保留了數百年前的傳統,來(lái)到這里,自然要入鄉隨俗了。從迎新年、購年貨到年夜飯,全家老小齊上陣,回味傳統又共享天倫,這才是原汁原味的中國年。
春節的烏鎮處處洋溢著(zhù)喜氣。新桃換下了舊符,民居的窗戶(hù)也貼上了精致的窗花。過(guò)年的氣氛在置辦年貨的時(shí)候變得高調起來(lái)。習慣了在超市的冰柜里隨手拿一些冰凍食品的今天,你是否開(kāi)始懷念鮮活自制的年代?到熱鬧的集市上走走,親自挑選新鮮十足的豬肉、魚(yú)肉、蔬菜、瓜果,把沉甸甸的年貨背回家。如果住在當地的人家,還可親身體驗最原始的石臼,用自己的汗水打出的年糕,再美的山珍海味也比不上了。
烏鎮的水閣傍河而建,格局雖小,卻更加溫馨。在民宿人家共享一頓“團圓飯”,一家老小圍坐在方正八仙桌邊,和樂(lè )融融。門(mén)扉輕開(kāi),窗外,時(shí)而傳來(lái)打更的梆聲;門(mén)內,是觥籌交錯、歡聲笑語(yǔ),沒(méi)有打擾,只有屬于“家”的夜。
工兵:烏鎮的春節從臘月初一的“支小更”為起始,直到正月十五才算結束。元宵節的時(shí)候,除了吃元宵、迎花燈、猜燈謎外,還要走一座座橋,這可是烏鎮獨有的風(fēng)俗。
美味“打包”
大年三十除夕夜,傳統風(fēng)俗也是講究多多?梢钥纯醇雷、接灶神的儀式,聽(tīng)聽(tīng)守歲的傳說(shuō),然后在打更者“寒天臘月,火燭小心”的打更聲中枕一夜的美夢(mèng)。
如果烏鎮的一頓年夜飯讓你意猶未盡的話(huà),大可將戀戀不舍的美味“打包”回家。烏鎮眾多特色店里準備了花樣繁多的年貨:百年老字號“敘昌醬園”老秘方的醬肉、美味可口的紅燒羊肉、香滑酥軟的姑嫂餅、甜而不膩的定勝糕,還有千里飄香的烏鎮臭豆腐。在百年酒作坊拎幾壺傳統釀制的烏鎮三白酒,讓你在盡享美味水鄉新年之后,還可以繼續將美味進(jìn)行到家。
地雷:在玩賞體驗皆宜的烏鎮過(guò)年,可要候準時(shí)機了:景區的住宿和年夜飯還需趁早預定哦。
舊金山:全城中國味
主打:異鄉濃情
年味:這邊熱熱鬧鬧迎新年,隔著(zhù)太平洋的美國舊金山,同樣也有濃濃的新年氛圍。身在異鄉過(guò)年,似乎更情真意切。趁著(zhù)機票打折、燃油稅降低,此時(shí)飛赴舊金山,走親訪(fǎng)友之余,更會(huì )有不一樣的過(guò)年體驗。
異域中國年
從農歷小年夜一直到2月15日,舊金山中國城(唐人街)將舉行迎接牛年、中國春節巡游和慶典系列活動(dòng),舊金山市長(cháng)還將在中國城為牛年迎新系列活動(dòng)剪彩。
中規中矩的開(kāi)幕慶典之后,就是狂歡的時(shí)刻了,中國城里將舉行新年花會(huì ),各種桔子、柑橘、鮮花都將在花會(huì )出售,當然還有傳統的中國美食。原來(lái),桔子和柑橘代表了快樂(lè ),帶有完整葉子的柑橘則表示和他人保持良好的關(guān)系,如此好的寓意難怪讓它成為家家戶(hù)戶(hù)客廳里的?湍。當地每戶(hù)傳統的中國人家在新春佳節都會(huì )購買(mǎi)鮮花和植物,代表新生命的誕生和新生活的開(kāi)始。
華埠小姐巡游也是中國城里的一大看點(diǎn),已有近50年歷史的巡游活動(dòng)將引來(lái)全美的目光,來(lái)自全美各地年輕美麗的華裔小姐齊聚舊金山,參加一年一度的美國華埠小姐巡游活動(dòng),爭奪華埠小姐桂冠。而作為巡游的旁觀(guān)者,你也能收獲美美的新年印象。
此外,2月7日、8日兩天,中國城街會(huì )將點(diǎn)燃全城熱情,參加街會(huì )的每個(gè)人都有機會(huì )親自體驗中國的文化藝術(shù),例如舞獅、武術(shù)、書(shū)法、美術(shù)、民間舞蹈和木偶劇表演。在兩天的時(shí)間里,設在中國城內的舞臺將上演各種傳統和現代的娛樂(lè )表演。小孩子則會(huì )特別喜愛(ài)兒童區的寵物樂(lè )園和各種游戲。如此熱鬧的街會(huì ),在國內都少有呢,一定不能錯過(guò)。
工兵:最后,舊金山中國城青年會(huì )還將舉行“牛年迎新長(cháng)跑”活動(dòng)。長(cháng)跑的整條線(xiàn)路穿過(guò)中國城和北灘地區,一起用充滿(mǎn)活力的姿態(tài)迎接新年吧。
木瀆:隨乾隆過(guò)年去
主打:藏書(shū)羊肉
年味:吃年糕,放鞭炮,聽(tīng)城隍廟里唱大戲,看鄰家姐姐坐花轎,這是江南人過(guò)年的傳統習俗,也是我們揮之不去的兒時(shí)記憶。今年春節在木瀆,鑒圣旨、做年糕、賞牡丹、品民俗、看大戲,形式多多讓你暢享中國年。
年夜飯主打羊肉牌
春節,不想走得太遠,找找周邊的精彩去處。與家人到蘇州木瀆古鎮走走看看,體味別樣的古鎮過(guò)年氣氛,順便將年夜飯也一起搬到這里。當地的特色菜肴一上桌,年味就這么熱騰騰地氤氳開(kāi)來(lái)了。
年夜飯的菜單上,木瀆的十大名菜自然是不二選擇了;巯沲r的清溜蝦仁、肉嫩汁醇的油潑童雞、母油整鴨和冰糖醬方……想想就美味得無(wú)可救藥了,被收入中國名菜譜的鲃肺湯更是木瀆的招牌。還有石家飯店的“番茄蝦仁鍋巴”,湯汁澆在鍋巴上,頓時(shí)“吱吱”聲起,香味撲鼻。細數美味,直呼過(guò)癮呢。
冷冷的冬日,每家的年夜飯桌上都少不了一道美味的白切或紅燒羊肉。有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)羊肉、羊皮、羊蹄、羊內臟、羊血等所有一切,統統上席的呢?在木瀆,一定不能錯過(guò)這香味四溢的藏書(shū)全羊宴。它吸收了“蘇幫萊”的風(fēng)味,原料新鮮,口感淡雅純正,有羊味而沒(méi)膻味,趕快聞香而動(dòng)吧。
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