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    大寒飲食 減咸增苦
2009年01月19日 15:17 來(lái)源:生命時(shí)報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  "大寒"是一年中的最后一個(gè)節氣,《授時(shí)通考》引《三禮義宗》說(shuō):"大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。"說(shuō)的是"大寒"是全年中寒氣最重的節氣。其實(shí)在我國北方,歷來(lái)氣象記錄中大寒并不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷,但在某些年份和沿海少數地方,全年最低氣溫仍然會(huì )出現在大寒節氣內。

  按我國的風(fēng)俗,特別是在農村,每到"大寒",人們便開(kāi)始忙著(zhù)除舊布新,準備年貨了,而此時(shí)人們的身心狀態(tài)也應隨著(zhù)節氣的變化,在以下四方面加以調整。

  在精神方面,要掌握"暖身先暖心,心暖則身溫"的要訣。就是說(shuō),心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節,可以通過(guò)適宜的活動(dòng)、娛樂(lè )來(lái)保持心情舒暢,使體內的氣血和順,做到"正氣存內,邪不可干"。

  在起居方面,"大寒"時(shí)節要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽(yáng)氣,晚起是為養陰氣。大寒時(shí)節,除了防寒之外,還須防風(fēng)。俗話(huà)說(shuō),"寒從腳起,冷從腿來(lái)",人的腿腳一冷,全身皆冷。因此,入睡前以熱水洗腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營(yíng)養,降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,特別是那些愛(ài)在夜間看書(shū)寫(xiě)作,久坐到深夜的人,在睡覺(jué)之前,更應該用熱水泡腳。

  在運動(dòng)方面,大寒時(shí)節的運動(dòng)可進(jìn)行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉,但均應注意適宜、適度,同時(shí)室外活動(dòng)不可太早,等日出后為好。

  在飲食方面,大寒節氣應遵守保陰潛陽(yáng)的飲食原則。飲食宜減咸增苦,以養心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物;宜熱食,但燥熱之物不可過(guò)食;食物的味道可適當濃一些,但要有一定量的脂類(lèi),保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。

  大寒一過(guò),新的一年即將到來(lái),新的節氣又將周而復始。廣大讀者只要掌握好正確的、對應節氣特點(diǎn)的養生方式,就能擁有健康一年。

【編輯:張艷紅
直隸巴人的原貼:
我國實(shí)施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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